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玉米的營養以及功效

生活更新时间:2024-12-20 20:35:30

玉米的營養以及功效?玉米又稱玉蜀黍、苞米、棒子等，是五谷雜糧之一，由于其營養價值高，還有很多保健功效，被稱為（黃金作物），老少皆宜，下面簡單介紹一下關于玉米的一些情況：，現在小編就來說說關于玉米的營養以及功效?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

玉米的營養以及功效

玉米又稱玉蜀黍、苞米、棒子等，是五谷雜糧之一，由于其營養價值高，還有很多保健功效，被稱為（黃金作物），老少皆宜，下面簡單介紹一下關于玉米的一些情況：

1.營養價值

（1）降低膽固醇：含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，預防高血壓和冠心病。

（2）抗眼睛老化：玉米含有黃體素，玉米黃質，對眼睛有益，可有效抵抗眼睛老化。

（3）增強代謝：玉米胚芽所含的營養物質，可增強人體新陳代謝，調整神經系統功能，使皮膚光滑細嫩，延緩皺紋的産生。

二、玉米幾種新吃法

玉米汁

材料：甜玉米2根

調料：白糖适量

做法

1.把甜玉米剝掉外皮和根須後清洗幹淨，再剝下玉米粒。

2.将玉米粒放入豆漿機中，加水至上下水位線之間，選擇玉米汁或豆漿功能，然後等待豆漿機提示玉米汁做好。

3.玉米汁打好後加入白糖适量即可。

玉米紅豆飯

材料：紅小豆、玉米碎、大米各25克

做法

1.紅小豆、玉米碎、大米分别洗淨，大米浸泡30分鐘，玉米碎、紅小豆各浸泡4小時。

2.用電飯鍋做米飯。可先将浸泡好的玉米碎、紅小豆入鍋煮開，約15分鐘後加入大米做成飯。

玉米面發糕

材料：面粉500克、玉米面200克、無核棗片60克、葡萄幹30克

調料：酵母粉8克

做法

1.酵母粉加水化開，加面粉和玉米面揉成團，醒發，揉條，切劑子，搓圓揉扁，擀成圓餅。

2.面餅放蒸屜上，撒紅棗片，将第二張擀好的面餅覆蓋在第一層上，再撒一層紅棗片，将最後一張面餅放在最上層，分别擺紅棗片和葡萄幹。

3.生坯放蒸鍋中，開大火燒開，蒸熟即可。

玉米雖好吃，但是注意：遺尿患者不宜食用玉米，否則會使病情加重，以上僅參考。

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