1
吃到辣，辣到流眼淚怎麼辦？
很多人吃了辣得食物，會猛喝水，其實這并不能起到什麼作用，甚至感覺喝完水後嘴裡更辣了。其實最好的解辣方法是喝牛奶，可以有效緩和感覺神經受到的刺激。
2
湯太鹹了怎麼辦？
可以放點糖中和一下味道。如果實在太鹹，可以把土豆去塊放進去，這個方法主要是因為土豆非常的能吸鹽分，并且還不會損壞原湯的味道。
3
切好的土豆絲容易發黑怎麼辦？
土豆絲切好後放在冷水裡泡就可以了，那樣的土豆絲不會變色還能去除土豆裡的澱粉，使炒出來的土豆絲不粘鍋。
4
怎麼讓豆腐不易碎？
做豆腐前，如果用鹽水焯一下，再做菜就不容易碎了。烹饪前，先将鍋中的水煮開，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，才能保持完整。
5
切洋蔥流眼淚怎麼辦？
在切洋蔥時先把洋蔥放在水中浸泡10分鐘。切洋蔥會刺激眼睛是因為洋蔥所含的揮發性催淚物質所導緻的，但隻要用水溶解這種成分就能輕易解決。
6
如何讓土豆慢一點發芽？
發芽的土豆是不能吃的。想要延緩土豆發芽，找個紙箱子或者密封的盒子，把土豆和蘋果放在一塊，或者和香蕉放在一塊，這樣土豆發芽就緩慢了。因為蘋果和香蕉産生的乙烯會抑制種子細胞産生生長素。
7
鐵瓶蓋打不開怎麼辦？
在瓶子底部用掌心用力拍打幾下即可輕松旋開瓶蓋。
8
如何預防大米發黴生蟲？
大米重在儲存，所以，放置大米的器具一定要保持密封狀态，确保濕氣和小蟲子不會進入。用紗布将花椒包成3包，放入米缸的上、中、下部，蓋緊蓋子。可以達到發黴和防蟲的效果。
9
如何讓米飯又靓又香？
煮飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。
10
怎麼洗海蜇絲？
海蜇絲好吃，但特别難洗，洗不好海蜇絲的澀味很難除掉，影響口味。先用滾開水把海蜇絲沖泡一下，然後再把海蜇絲迅速放進涼開水裡浸泡一些時間，經過這樣浸泡的海蜇絲不僅不會縮，而且味道鮮美爽口，再沒有澀味。
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