#頭條創作挑戰賽#

無意中在沙坡尾發現了老饕私藏的閩菜餐廳，不但可以品地道閩菜，還可賞無敵海景，真是美食美景一次性get！隐藏在沙坡尾吃堡6樓芸海雅宴主打地道閩菜，巧妙地在閩菜基礎上創新，把食材用到了極緻，不但菜的顔值高了，入口的味道更驚豔了味蕾。

獨立空間的芸海雅宴，低調而有魅力，初走進就被它的環境所吸引，以包廂為主的雅宴，環境複古簡約低調奢華，裝修細節到位，私密性好，非常适合宴請、聚會，還可以團建。超大包廂可以同時容納50人。每間包廂都有着茶桌、綠植。

有面對鼓浪嶼、有面對雙子塔、有面對沙坡尾……每間包廂都有其獨特的風景。而我最愛的當屬面對鼓浪嶼，270度環景的潮現，坐在這裡泡茶賞夕陽，别樣惬意。

泡完茶，賞完夕陽就到了晚餐時間，提前1天預定的菜品，也在人齊了之處陸續上桌。特别準備的冬日暖飲是小青柑泡的茶底加桂圓和枸杞，即暖心又暖胃。

四道涼菜安排的是鐵觀音溏心茶葉蛋、莆田白切溫湯羊肉、蟲草花芥味鲨魚皮、碧根蔬果沙拉。帶着鐵觀音香的茶味蛋；Q彈中帶着鮮嫩的羊肉；滿是膠原蛋白的鲨魚皮；清爽開胃的沙拉，四道涼菜不但顔值高，而且味道也是一口記住。

半幹鱿魚母炖連城白鴨

閩南人愛的白鴨湯，在入冬必須要來上一份，加了鱿魚母提鮮，香味四溢，湯頭清而不膩，入口鮮美。

家燒重殼蟹

難得一見的重殼蟹是即将換殼的蟹，這時候的蟹膏肥而不硬，鮮嫩滑嫩。用家燒的方式，更顯其美味，在蟹的下面的米苔目，入了蟹的汁，堪比蟹肉。

醬油水煮本港大帶魚

一上桌大家就驚豔到了，至少有着1米長吧？閩南特色醬水，即入味又鮮美，切成小塊，方便食用。

亞麻籽燒雞

可是被種草了很久，終于來拔草了。皮脆肉嫩，帶着亞麻籽的香味，記憶感十足。

清蒸野生油蛤

正是頭水紫菜的季節，用紫菜鋪底，上面放上油蛤，紫菜脆嫩，油蛤肥美，雙鮮合一。

永春老醋全豬煲

喜歡吃肉的人一定不要錯過，豬腳、豬舌、豬耳、豬肚四寶做的醋煲，火候恰到好處，一次嘗四種口感，每一味都讓人唇齒留香。

想要吃點辣的，一定要點這裡的毛血旺，四川的地道做法，就是為了給大家解解饞。

還有蘆溪酸菜綠筍炒套腸、紅菇海鮮炖豆腐、香芒佐安格斯牛肉、藤椒紫甘藍炒山蔬都很不錯。

主食特别愛這裡的自制撈水餃和閩南傳統蘿蔔飯，據說是廈門第二好吃的蘿蔔飯。

最後甜品做為收尾，真是每一道都讓人記憶深刻，這樣的一餐讓人滿足感爆棚！

月lthyu為你指路

芸海雅宴

廈門市思明區沙坡尾58（吃堡6樓）

包廂用餐需要提前1天預定

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