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蓮子銀耳湯

生活 更新时间:2025-02-03 01:44:41

蓮子銀耳湯?主料:水發銀耳200克、幹蓮子30克、冰糖100克,今天小編就來說說關于蓮子銀耳湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蓮子銀耳湯(蓮子銀耳湯的烹饪方法)1

蓮子銀耳湯

主料:水發銀耳200克、幹蓮子30克、冰糖100克。

将銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。

鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是幹的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的,會影響口感。

将紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘。

然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。

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