莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“土豆水晶丸子”的做法。今天是我們這裡入夏以來最熱的一天。天氣預報說是36度，但當我身處太陽下的時候，感覺有40多度，實在是太熱了。外面這麼熱，還好家裡比較涼快。這樣的天氣，感覺一點胃口也沒有。到了中午飯口的時候，都不知道吃點什麼好。

猶豫了好一陣子，最後想來想去，還是做這道土豆水晶丸子給全家人吃吧！夏天吃土豆其實是很不錯的一種選擇。土豆美食不但好吃爽口，而且還特别容易消化，根本不用考慮積食的問題。此外，對于愛美的女性的來說，常吃土豆是保持曼妙身材的一種最佳途徑，完全可以不吃減肥藥，就可以起到苗條身材的作用。土豆水晶丸子是我最常吃的一種美食。

說實話，我自己很羨慕身材苗條的女生。但我卻一直瘦不下來，天生就有點胖。不過常吃土豆美食，身材還能維持，基本上不長肉肉。怕胖吃這個，簡單一拌一蒸就能吃，低脂營養還飽腹，太解饞了！土豆脂肪少、熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，食用後有很好的飽腹感，我家兒子從小就很喜歡土豆，炖的，煮的，炒的，涼拌的，不管怎麼做都吃不膩。

這道水晶土豆丸子，香辣有餘，回味濃香，勁道爽滑，晶瑩剔透，相當開胃過瘾，全家都喜歡，夏天家人胃口差，大家試試這樣做，吃一次就會愛上這做法，吃起來比肉都香。天一熱就想吃這菜，一蒸一拌澆上料汁，酸辣爽口還飽腹，真香！現在我把這道“土豆水晶丸子”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【土豆水晶丸子】

食材：土豆、胡蘿蔔、土豆澱粉、香蔥、蒜粒、鹽、五香粉、生抽、鹽、香醋、雞精。

做法：

1、一個土豆，胡蘿蔔半根、适量土豆澱粉、1根香蔥、3個蒜粒準備好。

2、土豆和胡蘿蔔洗淨表面泥沙，削去外皮，用擦絲器擦成細絲，再用水沖洗一下。

3、鍋裡加水燒開，放入土豆和胡蘿蔔絲，略煮2分鐘就可以了，撈出控幹水分。

4、放在案闆上用刀切成小碎丁，盡量切得碎一點，像切成這樣就可以了。

5、裝入碗中，加入适量土豆澱粉、少許鹽、五香粉，抓拌均勻，澱粉可以适當增減用量。

6、用點力團成小丸子，放入平盤中，或者直接擺入蒸屜上，之間要留有縫隙，避免黏在一起。

7、盤子放入蒸鍋中，開大火蒸15分鐘左右，土豆丸子熟透變晶瑩記好了，放涼之後再把它取出來。

8、放涼的的土豆丸子裝入碗中，加入切好的蔥花，蒜末，再放點辣椒面，淋上燒開的熱油，加入适量生抽，鹽，香醋，雞精攪拌均勻。

9、上桌後，家人都愛吃，營養好吃Q彈，比肉都好吃，你也試試哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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