“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金。”盼盼盼!終于到了吃楊梅的時節圓圓的一顆,輕輕咬一口唇齒間瞬間爆綻酸甜的滋味清新、爽口,讓人回味無窮除了直接食用楊梅還有哪些美妙吃法?下面這些你一定要試試
楊梅汁
夏日離不開冰冰涼涼的飲品。吃不完的楊梅做成飲料,一杯酸甜可口的楊梅汁,當是首選!
食材:楊梅、冰糖、檸檬汁做法:1、清洗楊梅,倒入鍋中2、放入适量冰糖、檸檬汁3、加水沒過楊梅,煮開;煮開後,再加入少量冰糖4、撈出楊梅,擠壓出汁
5、裝入容器後冷藏,風味更加
楊梅醬
如果你喜歡果醬,楊梅醬一定要試試!
食材:楊梅、白砂糖、檸檬汁
做法:
1、洗淨,取肉去核,加入白砂糖腌漬,冷藏一晚2、第二天取出,直接倒入鍋内小火熬煮20分鐘左右3、加入少量檸檬汁,繼續熬煮至濃稠4、裝入消毒好的容器,放涼,冷藏,随取随吃楊梅酒
這個楊梅的吃法,應該是愛酒人士的最愛。楊梅酒制作簡單,且是“量産”。不過酒不能多喝,而且開車一定不要喝酒!!!
食材:楊梅、高濃度白酒、黃冰糖
做法:1、先将楊梅沖洗幹淨,晾幹備用,一定要晾幹2、準備一個無水無油的玻璃瓶,倒一點酒将瓶子消毒3、按照一層楊梅,一層黃冰糖的規律,逐層地放置,最後一層放黃冰糖4、最後倒入高濃度白酒,大概高出冰糖2cm左右。密封放置陰涼處保存,泡制三個月即可食用楊梅幹
楊梅幹的制作比較複雜,需要用到烤箱,條件允許的話,可以一試。
食材:楊梅、冰糖、細砂糖
做法:1、楊梅洗幹淨後,放入鍋中,加入少量冰糖2、煮開,翻動時小心些,不要弄碎了3、保持中火煮到基本收汁4、将楊梅一個個放在烤盤上,不要太擠哦,風幹表面水分(電風扇對着吹一吹)5、放入烤箱,溫度不用太高,100度左右即可,期間注意翻面查看烤幹情況6、烤好後,取出晾涼,加入細砂糖,搖晃裹糖,可口零食做好了楊梅果凍
老人小孩都愛的果凍來了!冰爽一夏,就看這個啦。
食材:楊梅、白涼粉
做法:1、楊梅洗幹淨,先按照楊梅汁的做法,做出楊梅汁2、将汁水和白涼粉按照15:1的比例(比例也可自己掌控),煮開3、裝入碗内,放涼,冷藏一晚4、取出即可食用,也可加入其他水果粒或者堅果一起食用
祝大家夏日快樂哦
來源甯波發布
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