春節假期，大魚大肉的人們往往容易吃得過多，一下子吃了比平時多幾倍肉類、油炸食品，造成了腸胃功能紊亂，影響身體健康。

再加上三餐不規律，過完年就開始上吐下洩。春節期間應該怎麼吃？可以試試用米粥調補，米粥本身就很有營養價值，既可保健養生，又可預防疾病。

1、清淡少油膩，搭配要合理。每天大魚大肉，不吃青菜會導緻使肥胖、高血壓等疾病。春節放假活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此在春節更要注意自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

3、水果不可少。春節飲食不規律，容易上火、便秘，吃點水果，補充維生素，不僅有去火、潤腸作用，還能預防各種疾病。但要注意的是，水果與蔬菜應分開吃，不要覺得都有好處，就兩個一起拼命吃，水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞。

1、春節期間養生喝八寶粥

材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖。

做法：将紅豆、花生、薏仁、糯米洗幹淨之後，把放入紅豆、花生、薏仁用清水之中泡發兩個小時以上；之後加入适量的水和這些食材大火煮沸，最後放入紅棗、蓮子以及薏米，然後開小火熬到濃稠就好了。食用前可以按照個人口味加入适量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。

功效：這道八寶粥在我國已經具有千年傳承了，有很好的滋養腸胃的作用，是春節養生服用的不二之選。

2、春節期間養生喝芹菜粥

材料：新鮮的芹菜、粳米。

做法：将新鮮的芹菜洗幹淨之後切小段，然後用榨汁機榨汁，最好過濾下菜渣；之後把粳米、芹菜汁一起放入鍋中，看情況加入少量把清水熬粥；煮好之後放涼就可以服用了。

功效：春節已經是春天了，是肝陽最為旺盛的一個季節，所以這個時候我們的身體肝火旺盛，容易出現頭暈眼花還有心情暴躁的情況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的調養肝火旺盛、情緒暴躁的狀況，，同時對于降低血壓也有着很好的調養效果。

3、春節期間養生喝紅棗花生粥

做法：先用白糖将紅棗丁和山藥丁腌半個小時，鍋中加适量清水、花生仁與梗米 ，大火煮到米粥濃稠時，再加入腌好的紅棗丁、山藥丁，用小火煮10分鐘，按個人口味加适量白砂糖即可食用。

功效：紅棗花生粥有益氣血、助消化的作用。另外，還有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血的療效。

4、春節期間養生喝紫蘇粥

做法：先加入适量的清水，将紫蘇葉煮沸，然後用榨汁機榨汁，過濾掉菜渣備用。把粳米洗幹淨，再燒一鍋水，加入粳米煮到米粥濃稠時，再加入準備好的紫蘇葉液和紅糖，攪勻就可以完成。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。因此紫蘇葉與粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用，對于體弱者、偶感風寒者更加适用，非常适合春季感冒高發季節。

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