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花甲米線的做法及配方

生活 更新时间:2025-03-06 03:33:20

花甲米線的做法及配方?配方:油20g,花椒5g,鹽10g,生抽20g,花甲200g,辣椒20g,米線200g,蔥絲20g,姜絲20g,我來為大家講解一下關于花甲米線的做法及配方?跟着小編一起來看一看吧!

花甲米線的做法及配方(花甲米線的做法與步驟及配方)1

花甲米線的做法及配方

配方:油20g,花椒5g,鹽10g,生抽20g,花甲200g,辣椒20g,米線200g,蔥絲20g,姜絲20g。

做法:花甲先用冷水泡,在用開水煮開放在冷開水裡,備用。

高湯300克燒開,再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中,再放入專用烤爐烤幾分鐘。

待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可

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