光緒年編寫的《嘉應州志》中，新開了一卷，卷七方言。洋洋灑灑寫了九十一頁，不但按意思寫了發音，還對發音做了細緻的考究，引用了不少的古籍。下面我來給大家介紹一下。

光緒版《嘉應州志》之方言卷

父母統稱曰爺孃，亦曰爺哀。

這是對他人稱呼父母而言的。

我們一般當面稱呼父母，都叫“阿爸”“阿媽”或是“阿眉”。

兒時鄉間，有一種更親切而古老的叫法——“嫩”。就一個音，十分親切。因為這個音和客家的“乳”字的發音是一樣的。嬰兒吃奶叫“食嫩”，故此稱呼母親叫“嫩”。

祖父曰阿公，祖母曰阿婆，曾祖父曰公大，曾祖母曰婆大，祖之兄弟曰伯公、叔公，其妻曰伯婆、叔婆。

這裡的“大”通“太”，“公太”“婆太”。

再往上一輩，曾祖父的父親叫“公白”，母親叫“婆白”。

稱呼伯父的妻子為“伯眉”，叔父的妻子為“叔眉”，也有統稱“眉眉”，一般寫成“姆姆”，“眉”是客家話的發音。

婦人稱君舅曰家官，君姑曰家娘。

兒媳婦對外人稱呼自己老公的爸爸叫“家官”，媽媽叫“家娘”。

夫之兄曰阿伯、曰大郎，夫之弟曰阿叔、曰小郎。

夫之姊曰姊，夫之女弟曰小娘姑。

子之妻曰新婦。

嶽母稱女婿“細郎”，婆婆稱兒媳婦“新舅”。

弟讀為大之平聲。

弟叫“老睇”

婦人謂夫之兄弟之妻統曰子嫂，于弟之妻曰老弟新婦，

這裡的“新婦”念做“心舅”。

于子女統曰子息，

兄公稱弟之妻曰姆。

這裡後面的注釋，為子女之稱，若伯姆叔姆耳

親家翁曰且公，親家母曰且姆，親家兄弟曰且伯且叔

親家母之間互相稱呼“恰眉”。

這裡的且公、且伯、且叔的稱呼沒有親耳聽到過。

不過我遇到過一個非常有意思的習俗。就是婦女生産後，娘家人去婆家探望。娘家人按新生兒的叫法稱呼婆家人，就是用小寶寶的口吻稱呼婆家人。婆家人也一樣按照小寶寶的口吻稱呼娘家人。例如，孩子的舅舅管孩子的爺爺叫“阿公”，反過來人家就叫他“阿舅”。孩子尚在襁褓，新的稱呼已經滿滿地叫開了，顯得十分喜慶和熱鬧。

男子曰賴子，女子曰妹子

一般人交談的時候才會用這個稱呼，如生兒子叫“炯賴子”，生女兒叫“炯妹子”。

男孩子一般稱呼為“古”，如男孩小明叫“明古”，男孩志遠叫“志遠古”或是“遠古”。

女孩一般稱呼為“嫲”，如女孩香蘭叫“蘭嫲”，女孩春香叫“香嫲”。

客家鄉下也常用排行來稱呼，而且是男孩女孩一起排行的。如排行第二的男孩，叫“阿二古”，女孩叫“阿二嫲”。

現在很多獨生子女的，父母疼愛有加，從小到大，都管男孩叫“阿妹”。

妻父謂之丈人老，妻母謂之丈尾哀，亦曰丈尾婆。

老公對外人稱呼自己的嶽父叫“丈人佬”，嶽母叫“丈眉哀”。

子女之最者曰滿子，愛憐少子曰惜滿子。

這個似乎不是稱呼子女的，而是祖輩稱呼小孫輩的，且不論男女。

通常最小的孩子最受大人疼愛，親切地稱呼為“尾（讀咪）滿子”。

曾孫曰塞子。

赤子曰（左牙右子）（左牙右亞）。

大人稱呼不會說話的嬰兒叫“昂雅”，其音類似于小嬰孩的咿呀聲。

童生考試皆曰相公。

這是指以前的科舉考試，現在已經不用了。不過打麻将上有一個說法，如果摸牌的時候，不小心多了一張牌，無法胡牌了，叫“大相公”；如果少了一張牌，也同樣無法胡牌，叫“細相公”。

夫謂妻曰老婆，妻謂夫曰老公，亦曰夫主。

妾謂之小，亦曰阿姆支。

新時代已經無妾，所以“阿姆支”就變成罵人的話。

愛子曰吾子。

年老無子者謂之孤老。

掌炊

者謂之火頭。

和尚曰禾上，又曰秃子。

腦蓋謂之腦鹵（讀心），罵人輕聽曰腦鹵不合。

頤下謂之

，牙根謂之龈，頸謂之頸莖，強項曰硬頸。

牙龈之腔謂之牙

，怒人應喙曰牙

硬。

耳曰耳公，鼻曰鼻公。

目内瞳子曰瞳仁。

眼外郭曰眼眶。

眼外皮曰目臉。

口謂之喙。

口一般叫“咀”（第四聲），張口叫“打開咀”。

謂之肩甲。

手指文謂之

。

手指紋呈現圓形或是橢圓形的閉合紋樣的，才叫“螺”。兒時小夥伴互相攀比，看誰手指“螺”多——多者長大命好。有比不過的兄弟，一氣之下脫鞋除襪，數腳指頭的“螺”來比！實為童年回憶之樂事也！

膝蓋曰膝頭。

胃謂之肚。

臍下曰小腹。

眼淚謂之目汁。

這裡的“目汁”是比較文雅的叫法。客家話和潮州話很像，客家話叫流眼淚為“出目汁”，潮州話叫“流目汁”。鄉下也有管眼淚叫“眼水”，流淚叫“出眼水”。

毛之短小者謂之寒毛。

臀曰矢

（音吻本黃香鐵說），矢

曰後鬥。

臀部叫“屎不”。土話稱呼女孩生殖器為“支别”，兒時雙親是不允許我說的。這兩個詞語常見于公廁廁所牆壁的塗鴉。

娠謂之有身。

民間一般管懷孕叫“款大肚”，就是肚子大大的意思。生孩子叫“炯人”。

肥大謂之

，壯亦曰豐

。

肥胖一般叫“皮”“皮大”，體型大塊頭叫“大紮”。

人瘦小謂之

，俗作（上不下大）字。

乳曰乳姑。

這裡的乳，客家話讀“嫩”。

兒時鄉間稱呼親娘就叫“嫩”。一個音顯得古老而親切

嬰兒吃奶叫“食嫩”，斷奶叫“段嫩”。

吾謂之雅，土音讀平聲。

我謂之厓。

這就是客家話最具代表的一個音“左人右厓”。

梅州客家博物館

客家話裡面大部分的發音都不能用拼音來完全表達，所以記錄客家音隻能用接近發音的文字來代表。古人又很喜歡創字來表達，結果就出現了一堆的打不出，讀不了，翻譯不出來的文字。

梅州平遠差幹謝氏樂粵公祠

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