導語：玉米餅這做法又軟又嫩，手不用沾面，早起10分鐘搞定全家早餐

家人的早餐我從不出去買，自己親手做的家人吃着才會更加放心，我常會選擇各種方法給家人做早餐，玉米餅便是其中的一種，以粗糧做早餐不僅是口感比較美味，而且價值也更加豐富了，這樣的早餐健康美味還營養，當然了玉米餅的制作也有很多不同的方法，這次分享給大家的玉米餅，特别的軟嫩好吃，手不用沾面，筷子攪一攪，10分鐘的時間就能出鍋，全家人的早餐如此輕松便能搞定，玉米餅這樣做比蛋糕還要好吃，而且我家人也非常給面子，每次上桌總能吃光光，下面我便将玉米餅的這個做法詳細分享給大家。

奶香玉米餅的做法：

備用食材：

玉米粉80克，小麥粉50克，雞蛋2個，純牛奶适量，白砂糖适量，玉米油少許；

制作過程：

第一步，所有的食材都準備到位，玉米粉、小麥粉和白砂糖一同放入一個稍微大點的容器中，同時再向其中磕入2個雞蛋，将其攪拌均勻；

第二步，然後分次少許将準備好的純牛奶倒入其中，注意在加牛奶的時候，要一邊加一邊用打蛋器攪拌，直到将蛋糊攪拌至比較順滑的狀态；

第三步，這個時候便可以停止加牛奶了，最後攪拌好的混合液，用打蛋器提起可以緩緩流下的狀态就可以了，用一張保鮮膜封住，放在一旁靜置一會；

第四步，差不多10分鐘的時間即可，準備出平底不粘鍋，刷上薄薄一層油，用勺子将混合好的溶液放入在鍋中，注意弄得平整一些，然後小火開始慢慢煎；

第五步，别急着翻面，待将餅的一面煎至金黃并且定型的狀态，便可以翻面繼續煎，兩面都煎好了即可出鍋享用。

小編總結：飲食太過精細其實不是一種好的鮮香，偶爾添加粗糧，身體才會更加的健康，而在衆多粗糧中要數玉米面更為能被人接受，所以玉米面便是我家常會準備的一種食材，玉米面可以經受的烹饪方法比較多，玉米面饅頭、玉米面餅等都是不錯的選擇，尤其是這款添加了牛奶和雞蛋的玉米面餅更是好吃的沒話說，又軟又嫩，勝似蛋糕，而且關鍵是玉米面餅的這個做法也簡單，手都不用沾面，隻需要用筷子攪一攪即可，每天早上隻需要早起10分鐘的時間就能輕松搞定全家人的早餐。

烹饪小技巧：

1. 想要做好的餅口感更加細膩，便可以将所有食材混合好後用篩網過濾一遍，其中的白砂糖可以根據個人喜歡的甜度來添加，喜歡吃芝麻的，也可以事先準備熟芝麻将其碾碎加入其中；
2. 牛奶别一下子全部加入，分次少許慢慢加，最後可以緩緩流動的狀态即可，做好的混合液不能太稀，也不能太幹了，否則口感都會受到一定的影響；
3. 做好的混合液靜置一會，讓食材可以更好融合在一起，煎餅的時候熱鍋冷油小火慢慢煎，為了保證完整性别輕易翻動，或者是電餅铛兩面煎更加方便。

早起10分鐘的時間就能搞定全家的早餐，當然不能錯過學習，歡迎大家收藏早餐的這個簡單做法，或者是将其分享給更多的人學習！

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