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螃蟹怎麼吃又肥又好看

圖文更新时间:2024-11-09 12:28:02

秋天的螃蟹非常肥美，尤其是臨近中秋節到時候，螃蟹大量上市，價格便宜，味道又肥美，關鍵裡面富含大量的膳食纖維，蛋白質和鈣，常吃對身體健康非常有幫助。經常吃螃蟹補鈣比喝牛奶強多了，而且螃蟹肥美流油卻一點兒也不膩，裡面金黃色的蟹膏，和雪白滑嫩的蟹肉。聞到鮮香的味道就讓人忍不住流口水！

愛吃螃蟹卻不會挑，資深吃貨教你3招，保準挑的螃蟹“頂蓋肥”！喜歡吃螃蟹的人一般都懂得如何挑選螃蟹，因為他們總是會發現什麼樣的螃蟹才是最美味的，如果不懂得挑螃蟹那就太虧了，說明你并不是一個資深的吃貨。下面我們來看一下資深吃貨都是如何挑螃蟹的吧！

螃蟹怎麼吃又肥又好看（愛吃螃蟹卻不會挑）1

第一招：購買螃蟹的時候一定要選擇蟹腿粗的外殼肥大的螃蟹。而且在蟹殼底部有一個非常明顯的縫隙，這個縫隙就可以看出螃蟹裡面的肉多不多？一般小螃蟹裡面的肉不多，這個縫隙就比較細小，很不容易發現。但如果這個縫隙非常粗大，就說明裡面的蟹肉很多，而且是母螃蟹。

螃蟹怎麼吃又肥又好看（愛吃螃蟹卻不會挑）2

第二招：螃蟹也是分公母的，挑選母螃蟹蟹黃會比較多，挑選公螃蟹，肉會更嫩滑有彈性。其實無論是公螃蟹還是母螃蟹，味道都是很鮮美的，我們可以根據個人的喜好去挑選蟹膏多的母螃蟹，或者是蟹肉q彈的公螃蟹。

螃蟹怎麼吃又肥又好看（愛吃螃蟹卻不會挑）3

第三招：看蟹腿的粗細程度，一般蟹腿上的時候也是非常完美的，比如我們去購買價格昂貴的帝王蟹或者椰子蟹的時候，主要吃的就是蟹腿裡面的肉，鮮美又很多，蟹肉多得就像面包一樣。雖然大閘蟹的蟹腿沒有那麼粗大，但是我們也要盡量挑選蟹，腿較粗一點的螃蟹，肉會比較多。不至于吃的全是螃蟹殼兒沒有肉。

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