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虎皮扣肉怎麼起虎皮

生活更新时间:2025-02-11 04:05:41

口感：肥而不膩老少皆宜，隔水蒸兩個小時左右

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）1

五花肉洗淨

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）2

切段，放鍋裡煮，來點姜蒜，料酒幾滴

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）3

放入料酒，老抽上色

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）4

像這樣腌一小會

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）5

鍋裡放油，下鍋炸

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）6

像這樣起酥。起泡

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）7

炸好後，放熱水裡泡兩個小時，久一點，軟軟的

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）8

泡好的肉肉易切，不要太薄哦

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）9

切好放盆裡。放老抽，生抽，鹽，糖，少量，再來點姜蒜

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）10

皮朝下哦

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）11

倒扣裝盤咯。注意事項：鍋裡水一定好多放些。免的不夠哦。蒸了一個半小時。炸肉的時候可能油會賤。小心啊。不懂的可以再問我啦。

虎皮扣肉怎麼起虎皮（成功搞定會起虎皮的扣肉）12

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