禮儀，是整個社會文明最直接最全面的表現方式。具備基本的社交禮儀知識并掌握必要的社交禮儀的，對于我們立足于社會具有很重要的意義，本文總結了社交禮儀中存在的問題，提出了幾種基本的社交禮儀供借鑒。

一、社交禮儀基本定義

所謂禮儀，就是人們為了維系社會正常生活，要求共同遵守的最基礎的道德規範，在人們長期共同生活、相互交往中漸漸形成的，并且以風俗習慣和傳統等各種方式固定下來。對個體來說，禮儀是思想道德水平、交際能力、文化修養的外在表現，對社會來說，禮儀是一個國家社會文明程序、生活習慣、道德風尚的反映。

從個體修養的角度來看，禮儀可以說是一個人内在修養和素質高低的外在表現。從交際角度來看，禮儀可以說是人際交往中适用的一門藝術、一種交際方式抑或交際方法，是人際關系交往中約定俗成的以表示尊重、友好的習慣做法。從傳播的角度來看，禮儀是在人際交往中進行相互溝通的技巧。可以分為政務禮儀、服務禮儀、商務禮儀、涉外禮儀、社交禮儀等五大類。

二、社交中存在的禮儀問題

曾經有個故事就談到了禮儀問題，有個年輕人問路，遇到一個老太爺，他問：“喂，陳村怎麼走？”老太爺笑呵呵地說：“不遠不遠，往這個方向還有三四拐杖。”年輕人走啊走，走來走去還是在原來的那個村子裡面，他意識到可能因自己沒禮貌被老太爺騙了，回頭又遇見了老太爺，他作揖對老太爺說：“老伯，請問陳村怎麼走？”老太爺說：“這就對了，往那個方向出了村莊直走再右拐就到了。”

由此可知，禮儀在社交禮儀中存在着重要作用，可現實生活中存在大量問題：比如公共場所到處亂扔垃圾、不懂排隊、大聲喧嘩、不懂禮節禮貌等等。

這就是人們缺乏禮儀意識，平時生活中都不大注重禮儀問題，不重視的具體表現。比如在比較重要的場合，如餐桌禮儀，沒有專門的禮儀教程指導，不懂禮儀。人們無論是在學生時代還是工作時代，都沒好好的去學習和注意禮儀問題，如商務禮儀、乘車禮儀、餐桌禮儀等等，沒有好好去學習、實踐。缺乏禮儀，導緻自身形象也會受損，工作上的升遷也可能受到影響。

三、幾種基本的社交禮儀

1、餐桌禮儀

（1）入坐禮儀

如果你是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分别坐在長餐桌的中間、面對面地坐，身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，邀請入坐的順序為：第一位安排入坐的應是貴賓的女伴，位置應在男主人的右邊，貴賓則應坐在女主人的右邊。如果主客之分，也沒有有長輩在場，女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。

需要中途離席時，有必要跟同桌的人打招呼，男士應該起身表示禮貌，如果離開的是隔座的長輩或女士，可以幫忙拖拉座位。外出用餐時，可能會攜帶包包，這時包包應放在背部與椅背間，而不應該随便放在餐桌上或地上。

（2）使用禮儀

有些人或許會擔心食具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之後，應該将餐巾折好，置放在餐桌上再離開。使用餐巾時，等大家都坐定後，才開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，餐巾的主要是為了防止食物弄髒衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛生。

西餐的刀叉使用順序，原則是由外而内。要先使用擺在餐盤最外側的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之後，刀叉并排在盤子中央，在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行為。

（3）食用禮儀

肉類：切牛排時應由外側向内切，切一塊吃一塊，這是缺乏氣質的表現，割肉塊時大小要适中，咀嚼食物時，務必将嘴巴合起來，避免發出聲音。食用貝類海鮮時應以左手持殼，右手持叉，将其肉挑出來吃。遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因為細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼後食用。食用水果時，水分多的水果應該用小湯匙取食。切片的水果，應該用小叉子取食。

2 、乘車禮儀

（1）上下車禮儀

當主人與客人同乘一輛轎車時：主人應為同車的第一主賓打開轎車的右側後門，用手擋住車門上沿，防止客人碰到頭。 客人坐好後再關門，注意不要夾了客人的手或者衣服，然後從車尾繞到左側為另外的客人開門或自己上車；當和女士、長輩一同乘車：應請女士、長輩先上車，并為對方開關車門；抵達目的地時，主人首先下車，然後為客人打開車門；倘若女士裙子太短或太緊不宜先上車時；男士可主動表示坐次要位置；女士上車時：先背對車座，輕輕坐在座位上，合并雙腳并一同收入車内；下車時，也要雙腳同時着地，否則有失大雅。

（2）小轎車的座次排序

第一個上座稱“社交場合的上座”：主人開車時，上座為副駕駛。把這個位置能和主人方便的交談。如果這時你坐在後排，就有把主人當成你司機的嫌疑。 　　　

第二個稱做“公務接待”的上座：開車的人是專職司機。上座是後排右座。副駕駛的座位是“随員座”。

第三個上座稱為“VIP上座”：即司機後面的座位。因為那個位置最安全。最不安全的位置是副駕駛座。

（3）注意

乘坐主人駕駛的轎車時，不能令前排座空着，表示相伴。主人駕車送其友人夫婦回家時，由友人之中的男士，一定要坐在副駕駛座上，與主人相伴，而不宜形影不離地與其夫人坐在後排，那将是失禮之至。

3、飲茶禮儀

放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開斟茶時隻斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。茶滿不便于握杯啜飲。

沖泡開始前，先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。将茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應使用竹或木制的茶匙攝取，不要用手抓。應簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱，以及這種茶的文化背景、産地、品質特征、沖泡要點等。

要語言精練，語意正确，語調親切，使飲者感到茶道是一種高雅的享受，起到畫龍點睛的作用。将泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，說“請用茶”。客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時，應在座位上略欠身，并說“謝謝”。

4、公共禮儀

（1）影劇院

出席正式的晚會時，着裝要莊重、高雅、嚴肅。應注意衣着整潔,即使天氣炎熱,袒胸露腹也是不雅觀的。可以選擇深色中山裝套裝、西服套裝、旗袍、連衣裙或西服套裙。

入場時間宜在演出正式開始之前的一刻鐘左右，即應進人出場所。應提前入場。入場後應配合組織者的安排，持票排隊人場，憑票對号人座。在走向自己的座位時，如果需要從其他已經落座的觀衆前面通過，觀衆應盡早入座。如果自己的座位在中間，應當有禮貌地向已就座者示意,請其讓自己通過。通過讓座者時要與之正面相對,切勿讓自己的臀部正對着人家的臉，這是很失禮的。應當先向對方說一聲“對不起”，随後面向對方側身而過。

去參加晚會，主要目的就是觀看演出。在觀看演出時，既不能妨礙演員的表演，也不能影響其他觀衆的觀看。不交頭接耳、不通訊聯絡、不進食吸煙、不随便走動、不影響他人。不提前退場。演出結束後觀衆應有秩序地離開，不要推搡，做到井然有序。不争道搶行，制造混亂。

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