茄丁香菇打鹵面的家常做法?用料:香菇3朵、鹽适量、胡蘿蔔一個、小的花椒面适量、尖椒一個小的、蘑菇适量、生抽适量、洋蔥半個、土豆一個小的、長條茄子一個、番茄一個小的、面條300g,今天小編就來說說關于茄丁香菇打鹵面的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:香菇3朵、鹽适量、胡蘿蔔一個、小的花椒面适量、尖椒一個小的、蘑菇适量、生抽适量、洋蔥半個、土豆一個小的、長條茄子一個、番茄一個小的、面條300g。
将以上各種蔬菜切成小丁。
鍋内放油預熱,先将洋蔥、番茄、香菇、尖椒、胡蘿蔔倒入鍋内炒香,再将土豆、茄子丁倒入鍋内加入調味料鹽、花椒面、生抽、蘑菇适量翻炒兩分鐘。
往鍋内加水,淹沒過所有的蔬菜,改小火,焖10分鐘,起鍋。
将面條下鍋煮熟。
将煮熟的面條過濾掉水分。
将煮好的茄丁香菇鹵澆在面條上,攪拌均勻即可食用。
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