冬瓜丸子湯怎麼吃最好-tft每日頭條

冬瓜丸子湯怎麼吃最好

生活更新时间:2025-02-15 18:00:00

冬瓜丸子湯怎麼吃最好（冬瓜蝦皮丸子湯我家吃了十年）1

味道超級鮮美！加了一點蝦皮…冬瓜軟糯，湯很爽口…可以試試哦

By 章魚是個吃貨

用料

豬五花肉 200克
冬瓜克
木耳一小把
雞蛋 1個
蔥沫少許
姜沫少許
胡椒粉少許
香油少許
生抽 1勺
鹽适量
料酒 1勺
澱粉 1勺
糖半勺

做法步驟

冬瓜丸子湯怎麼吃最好（冬瓜蝦皮丸子湯我家吃了十年）2

1、豬五花肉絞成肉沫，加入蔥姜末，一個雞蛋，生抽1勺，蚝油2泵，料酒1勺，糖少許，澱粉1勺，香油少提香，攪拌上勁～多攪會兒（覺得幹可以适當加點溫水，丸子會更嫩）

冬瓜丸子湯怎麼吃最好（冬瓜蝦皮丸子湯我家吃了十年）3

2、起鍋燒水，水開邊擠丸子邊下鍋，鍋開了撇去浮沫，

冬瓜丸子湯怎麼吃最好（冬瓜蝦皮丸子湯我家吃了十年）4

3、冬瓜切丁丸子浮起來下鍋

冬瓜丸子湯怎麼吃最好（冬瓜蝦皮丸子湯我家吃了十年）5

4、同時放入木耳

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5、蓋鍋煮3-5分鐘，加蚝油鹽

冬瓜丸子湯怎麼吃最好（冬瓜蝦皮丸子湯我家吃了十年）7

6、再煮2分鐘下蔥花蝦皮…後出鍋

冬瓜丸子湯怎麼吃最好（冬瓜蝦皮丸子湯我家吃了十年）8

7、記得撇去浮沫，湯很清爽鮮美，冬瓜軟糯，丸子帶點彈性，娃很愛，一大盆喝光光了…

小貼士

做丸子可以适當加點溫水，丸子更嫩，不會發幹，記得撇去浮沫，湯清清爽爽，冬瓜切丁，更好煮軟哦…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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