牛癟和牛屎有什麼區别?牛癟是牛胃及小腸裡未完全消化的内容物擠出的液體,而牛屎是牛的排洩物,我來為大家講解一下關于牛癟和牛屎有什麼區别?跟着小編一起來看一看吧!
牛癟是牛胃及小腸裡未完全消化的内容物擠出的液體,而牛屎是牛的排洩物。
牛癟,又被稱為百草湯,是黔東南地區獨特的一種食品,深受侗族苗族人民喜愛。
烹制好的牛癟和羊癟是黃綠色,入口微苦,有健胃、祛熱和助消化的功效,被黔東南少數民族視為待客上品。
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