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鹵味火鍋和一般火鍋的區别是什麼

生活更新时间:2024-07-20 23:18:10

鹵味火鍋和一般火鍋的區别是什麼?添加配菜順序不同：鹵味火鍋是先把食物鹵好後再加上其他配料或配菜，一般火鍋都是選好菜品直接下鍋煮，現在小編就來說說關于鹵味火鍋和一般火鍋的區别是什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鹵味火鍋和一般火鍋的區别是什麼

添加配菜順序不同：鹵味火鍋是先把食物鹵好後再加上其他配料或配菜，一般火鍋都是選好菜品直接下鍋煮。

起源不同：鹵味火鍋在北魏時期就有了如何制作的記載，一般火鍋有兩種起源說法,一種說是在中國三國時期或隋炀帝時代,另一種說是始于東漢。

味道不同：鹵味火鍋口味偏重,口感有嚼勁，一般火鍋口味相對來說偏淡,煮的時間長,易老化。

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