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八珍糕家裡自己做

母嬰更新时间:2025-01-20 07:12:24

八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介紹的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”變化而來。“男八珍”即原版八珍糕，又分為兩種：健脾消積的和增補元氣的。

衆所周知，乾隆是一位非常博學又注重養生的人，這款八珍糕實際上是日常保養用的小藥。基礎方是：茯苓，白扁豆，蓮子肉，薏米，懷山藥，芡實。乾隆年輕時食用的八珍糕其餘兩味藥為山楂和麥芽，目的是消食化積；年老後，去這兩味而用人參和黨參，目的是強身健體。八珍糕準備食材：

黨參：6g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）1

白術：3g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）2

山藥片：9g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）3

建蓮子：9g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）4

芡實：9g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）5

白扁豆：9g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）6

薏苡仁：9g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）7

茯苓：6g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）8

大米：50g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）9

糯米：15g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）10

白砂糖：24g

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）11

制作過程：1.将八種珍寶研磨成為細粉，再把大米和糯米也碾磨成粉，二者混合;

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）12

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）13

2.加入砂糖混合後，分批次加入适量水，“捏之成團，按之成粉”的狀态就可以了；

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）14

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）15

3.放入模具中，按壓平整，上開水蒸制40分鐘即可，松軟好切，大人小孩都可以吃；

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）16

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）17

八珍糕家裡自己做（八珍糕制作方法）18

簡單好做的八珍糕就制作完成，家裡常備，老人小孩都可以吃，并且好吃易消化哦！

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