金福猕猴桃栽培關鍵技術初探

【基金項目】：陝西省重點産業創新鍊（群）項目支持

（項目編号 2019ZDLNY07-01 ）。

_王西銳等

“金福”是一個優質的綠肉晚熟猕猴桃新品種，經過幾年自主發展，已經在陝西猕猴桃産區形成了一定面積。 但由于對其栽培特點缺乏系統性觀察， 盲目發展導緻生産中出現了一些問題， 甚至出現毀園情況， 給果農造成一定的損失。 探讨其栽培技術，對其健康穩定發展、減少生産損失具有重要意義。

1 生長特點

根據幾年來栽培實踐觀察發現， 金福具有以下特點。

1.1 大果晚熟 金福在良好授粉、自然生長條件下， 單果質量可達 110 g 左右， 屬大果型品種。一般在 10 月下旬至 11 月上旬成熟，充分成熟的果實，硬果削皮可食，相似于即食型品種。同時，金福耐貯運，貨架期長。自然條件下，貨架期長達 20 多天， 有利于冷藏後錯峰銷售，拉開銷售期。 也由于其晚熟，貯藏時降溫快，冷藏成本也低。為充分發揮其品種優勢， 可以視氣候條件适當晚采，進一步提高品質。

1.2 對潰瘍病抵抗力弱 幾年大面積栽培實踐表明， 金福對潰瘍病抵抗力較弱， 易感潰瘍病，嚴重影響其面積、産量的提升。

2021 年，由于長期多雨，低溫寡照，部分嫁接金福的果園出現接穗枝條整體腐枯， 導緻嫁接換種失敗。 究其原因，與光照差、枝條虛旺生長、組織不充實、抵抗力弱有關。

1.3 生長勢強，單枝生長量大，萌芽率低 金福 生 長 強 旺 ， 1 年 生 枝 蔓 基 部 粗 度 可 達 到1.5 cm 以上，枝條連續生長長度可達 2～3 m 。 基部芽相對癟小，萌芽率低，易造成内膛光秃，結果部位外移現象。

1.4 9 月落果 金福 9 月份左右會發生一定程度的落果現象，影響産量的提高及效益的發揮。

2 對應的栽培技術

針對以上特點， 栽培中應注意把握以下關鍵技術環節。

2.1 把握合理采收時間，防止早采 一般在 10月下旬至 11 月上旬采收，才能保證其優良的果實品質。

2.2 不建議使用膨大劑 金福本身果實較大，不必使用膨大劑處理，否則會影響品質。可以利用花後 3～4 結果母枝環剝、 施用麥飯石粉等多元礦質元素肥、葉面噴肥等技術，适當自然增大果實，提高産量及品質。

2.3 重視預防潰瘍病 根據幾年觀察，金福潰瘍病發病期最早在 1 月下旬。因此，要從 1 月下旬開始重點預防潰瘍病。

1 月下旬至 3 月中旬，每隔 10～15 天，全園噴 1 次 0.1%～0.2% 過氧乙酸 0.5% 硫酸銅，或50 倍液 84 消毒液 0.5% 硫酸銅。 同時用 4～5 倍液屠潰噴霧或塗抹主幹、 主蔓及中心鐵絲至第2 道鐵絲以内架面枝蔓。

治療發病枝。粗枝先檢查病斑，發現病斑未環繞枝條 1 周時，用刀跨病斑順枝幹縱劃枝蔓，深達木質部， 用 4～5 倍液過氧乙酸或 84 消毒液 0.5% 硫酸銅塗抹後，再用小壺噴劃口，隔日如病斑還流膿液再噴。不流膿液的，在病斑及劃口四周及上下塗抹屠潰原液。 病斑已環繞枝蔓的，從病斑下 20 cm 或齊根剪除，病枝蔓立即帶出園子燒毀，剪鋸口塗抹藥劑。 發病盛期，每 3～5 天檢查治療 1 次。 細病枝或剪除，或直接用藥液對着病斑流膿口噴霧。

2.4 克服萌芽率低的措施

1 ）使用“啟芽”。于 2 月至 3 月上旬，對架面枝蔓（重點為内膛枝蔓）噴布“啟芽”，可以有效提高萌芽率及萌芽整齊度，提高内膛萌芽率，緩解結果部位外移現象。

2 ） 10 月至冬剪期，對粗枝基部進行造傷操作，也可以明顯提高次年萌芽率及結果枝率。

2.5 預防 9 月落果 落果可能由于缺素 （缺鈣）、刺吸式口器昆蟲危害引起。

可在生長期防治病蟲害時， 加入 0.3%～0.5% 氯化鈣，基肥施用過磷酸鈣，坐果後施用硝酸铵鈣。

防治刺吸式口器害蟲，用半截敞口飲料瓶，加入含 EM 菌劑的糖溶液， 再加白僵菌等生物殺蟲劑，并将地下爛果放些許進去，挂架面鐵絲上，其上設置防雨遮蔽物。 EM 糖水發酵後，會産生醋、酒味，當害蟲被吸引前來取食時，會感染白僵菌緻死，同時也能傳播擴大防蟲範圍。一段時間後，撈出病蟲體，再加糖水及白僵菌粉，維持其殺蟲作用。

危害嚴重時， 用毒死蜱、 阿維菌素或吡蟲啉、功夫等殺蟲劑噴霧， 15 天 1 次，連噴 2 次，壓低蟲口基數。

開花盛期， 給花朵噴 20% 苯肽胺酸水劑270～400 倍液，每畝用藥液 30～45 kg 。

3 生産中應注意的問題

3.1 培養中庸樹勢，提高抗病能力 一般虛旺枝蔓易感潰瘍病，中庸枝病斑較少。 因此，适當增加枝量，分散生長點，促發較多中庸枝，有利于提高抗病性。

具體措施：旺枝摘葉留柄，促發側枝。 強旺枝發生初期（ 20～30 cm ），将新梢除梢尖外側芽葉片摘去，留柄，促進側芽萌發，增加枝量，緩和長勢。

5 月上中旬，對強旺枝留基部 3～5 葉剪梢，促發中庸夏梢。

9 — 10 月，對強旺枝基部進行造傷或環剝，可以提高其次年萌芽率。

多留中庸枝。冬剪時，注意多留中庸枝作為結果母枝，尤其注意留強旺結果枝時，在最上果柄前留一段枝蔓剪截，使其連續結果。 總體上，長枝長留，中短枝插空留，提高架面覆蓋率，充分利用光能。強旺營養枝作為結果母枝，應結合采用揉枝拉平、基部造傷拉平、使用“啟芽”等方法，提高萌芽率，促生中庸枝條。

9 月下旬起，注意及時對新梢輕摘心，促進及時停長，防止纏繞，改善架面通風透光條件，提高有機營養貯藏水平，以利于提高抗病性。

3.2 科學施肥，控制樹勢，提高抗病性 重施有機肥：秋季按 1 500～2 500 kg/ 畝腐熟有機肥施入基肥；控制氮肥用量：每畝生長期總施氮量控制在相當于 70 kg 尿素 / 畝·年含氮量以内； 8 月後土壤不再施用速效氮肥（基肥施氮除外）；注意使用多元礦質元素肥：結合施用壯果肥，每畝施入 100 kg 麥飯石粉及生物有機肥等； 結合病蟲害防治，注意通過葉面補充硼肥、鈣肥等。 生長後期，注意結合噴藥防病蟲，加入 1 500 倍液亞磷酸鉀（純品），控制旺勢，提高植株抗病性。

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