金福猕猴桃栽培關鍵技術初探
【基金項目】:陝西省重點産業創新鍊(群)項目支持
(項目編号 2019ZDLNY07-01 )。
_王西銳等
“金福”是一個優質的綠肉晚熟猕猴桃新品種,經過幾年自主發展,已經在陝西猕猴桃産區形成了一定面積。 但由于對其栽培特點缺乏系統性觀察, 盲目發展導緻生産中出現了一些問題, 甚至出現毀園情況, 給果農造成一定的損失。 探讨其栽培技術,對其健康穩定發展、減少生産損失具有重要意義。
1 生長特點
根據幾年來栽培實踐觀察發現, 金福具有以下特點。
1.1 大果晚熟 金福在良好授粉、自然生長條件下, 單果質量可達 110 g 左右, 屬大果型品種。一般在 10 月下旬至 11 月上旬成熟,充分成熟的果實,硬果削皮可食,相似于即食型品種。同時,金福耐貯運,貨架期長。自然條件下,貨架期長達 20 多天, 有利于冷藏後錯峰銷售,拉開銷售期。 也由于其晚熟,貯藏時降溫快,冷藏成本也低。為充分發揮其品種優勢, 可以視氣候條件适當晚采,進一步提高品質。
1.2 對潰瘍病抵抗力弱 幾年大面積栽培實踐表明, 金福對潰瘍病抵抗力較弱, 易感潰瘍病,嚴重影響其面積、産量的提升。
2021 年,由于長期多雨,低溫寡照,部分嫁接金福的果園出現接穗枝條整體腐枯, 導緻嫁接換種失敗。 究其原因,與光照差、枝條虛旺生長、組織不充實、抵抗力弱有關。
1.3 生長勢強,單枝生長量大,萌芽率低 金福 生 長 強 旺 , 1 年 生 枝 蔓 基 部 粗 度 可 達 到1.5 cm 以上,枝條連續生長長度可達 2~3 m 。 基部芽相對癟小,萌芽率低,易造成内膛光秃,結果部位外移現象。
1.4 9 月落果 金福 9 月份左右會發生一定程度的落果現象,影響産量的提高及效益的發揮。
2 對應的栽培技術
針對以上特點, 栽培中應注意把握以下關鍵技術環節。
2.1 把握合理采收時間,防止早采 一般在 10月下旬至 11 月上旬采收,才能保證其優良的果實品質。
2.2 不建議使用膨大劑 金福本身果實較大,不必使用膨大劑處理,否則會影響品質。可以利用花後 3~4 結果母枝環剝、 施用麥飯石粉等多元礦質元素肥、葉面噴肥等技術,适當自然增大果實,提高産量及品質。
2.3 重視預防潰瘍病 根據幾年觀察,金福潰瘍病發病期最早在 1 月下旬。因此,要從 1 月下旬開始重點預防潰瘍病。
1 月下旬至 3 月中旬,每隔 10~15 天,全園噴 1 次 0.1%~0.2% 過氧乙酸 0.5% 硫酸銅,或50 倍液 84 消毒液 0.5% 硫酸銅。 同時用 4~5 倍液屠潰噴霧或塗抹主幹、 主蔓及中心鐵絲至第2 道鐵絲以内架面枝蔓。
治療發病枝。粗枝先檢查病斑,發現病斑未環繞枝條 1 周時,用刀跨病斑順枝幹縱劃枝蔓,深達木質部, 用 4~5 倍液過氧乙酸或 84 消毒液 0.5% 硫酸銅塗抹後,再用小壺噴劃口,隔日如病斑還流膿液再噴。不流膿液的,在病斑及劃口四周及上下塗抹屠潰原液。 病斑已環繞枝蔓的,從病斑下 20 cm 或齊根剪除,病枝蔓立即帶出園子燒毀,剪鋸口塗抹藥劑。 發病盛期,每 3~5 天檢查治療 1 次。 細病枝或剪除,或直接用藥液對着病斑流膿口噴霧。
2.4 克服萌芽率低的措施
1 )使用“啟芽”。于 2 月至 3 月上旬,對架面枝蔓(重點為内膛枝蔓)噴布“啟芽”,可以有效提高萌芽率及萌芽整齊度,提高内膛萌芽率,緩解結果部位外移現象。
2 ) 10 月至冬剪期,對粗枝基部進行造傷操作,也可以明顯提高次年萌芽率及結果枝率。
2.5 預防 9 月落果 落果可能由于缺素 (缺鈣)、刺吸式口器昆蟲危害引起。
可在生長期防治病蟲害時, 加入 0.3%~0.5% 氯化鈣,基肥施用過磷酸鈣,坐果後施用硝酸铵鈣。
防治刺吸式口器害蟲,用半截敞口飲料瓶,加入含 EM 菌劑的糖溶液, 再加白僵菌等生物殺蟲劑,并将地下爛果放些許進去,挂架面鐵絲上,其上設置防雨遮蔽物。 EM 糖水發酵後,會産生醋、酒味,當害蟲被吸引前來取食時,會感染白僵菌緻死,同時也能傳播擴大防蟲範圍。一段時間後,撈出病蟲體,再加糖水及白僵菌粉,維持其殺蟲作用。
危害嚴重時, 用毒死蜱、 阿維菌素或吡蟲啉、功夫等殺蟲劑噴霧, 15 天 1 次,連噴 2 次,壓低蟲口基數。
開花盛期, 給花朵噴 20% 苯肽胺酸水劑270~400 倍液,每畝用藥液 30~45 kg 。
3 生産中應注意的問題
3.1 培養中庸樹勢,提高抗病能力 一般虛旺枝蔓易感潰瘍病,中庸枝病斑較少。 因此,适當增加枝量,分散生長點,促發較多中庸枝,有利于提高抗病性。
具體措施:旺枝摘葉留柄,促發側枝。 強旺枝發生初期( 20~30 cm ),将新梢除梢尖外側芽葉片摘去,留柄,促進側芽萌發,增加枝量,緩和長勢。
5 月上中旬,對強旺枝留基部 3~5 葉剪梢,促發中庸夏梢。
9 — 10 月,對強旺枝基部進行造傷或環剝,可以提高其次年萌芽率。
多留中庸枝。冬剪時,注意多留中庸枝作為結果母枝,尤其注意留強旺結果枝時,在最上果柄前留一段枝蔓剪截,使其連續結果。 總體上,長枝長留,中短枝插空留,提高架面覆蓋率,充分利用光能。強旺營養枝作為結果母枝,應結合采用揉枝拉平、基部造傷拉平、使用“啟芽”等方法,提高萌芽率,促生中庸枝條。
9 月下旬起,注意及時對新梢輕摘心,促進及時停長,防止纏繞,改善架面通風透光條件,提高有機營養貯藏水平,以利于提高抗病性。
3.2 科學施肥,控制樹勢,提高抗病性 重施有機肥:秋季按 1 500~2 500 kg/ 畝腐熟有機肥施入基肥;控制氮肥用量:每畝生長期總施氮量控制在相當于 70 kg 尿素 / 畝·年含氮量以内; 8 月後土壤不再施用速效氮肥(基肥施氮除外);注意使用多元礦質元素肥:結合施用壯果肥,每畝施入 100 kg 麥飯石粉及生物有機肥等; 結合病蟲害防治,注意通過葉面補充硼肥、鈣肥等。 生長後期,注意結合噴藥防病蟲,加入 1 500 倍液亞磷酸鉀(純品),控制旺勢,提高植株抗病性。
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