油焖蟹的制作方法?首先将買回來的蟹用刷子把殼清洗幹淨,下面我們就來說一說關于油焖蟹的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先将買回來的蟹用刷子把殼清洗幹淨。
把蟹的嘴和塞清理掉。
準備蟹放入一個盤子裡,加入适量的澱粉,攪拌均勻。
然後鍋裡倒入少許的油。
把蟹給倒入鍋裡面,炸到兩面金黃,盛出來。
然後鍋裡留少許的油,放入适量的蔥段和姜絲,炒香。
把蟹給倒入鍋裡,翻炒均勻。
準備一個小碗調汁,加入1勺的白糖。再加入2勺的料酒。再加入2勺的生抽,加入少許的鹽。
加入适量的澱粉,勾芡一下。
把調汁給倒入鍋裡,翻炒均勻即可。
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