鵝蛋清發綠還能吃嗎?鵝蛋的蛋清發綠,說明這個時候的鵝蛋很可能已經變質了,食用後是不利于身體健康的,這樣的鵝蛋裡含有大量的微生物、細菌、灰塵等,如果繼續食用的話,可能會導緻人體出現腹痛、腹瀉等不适症狀 因此為了避免危害身體健康,蛋清發綠的鵝蛋是不能吃的,應及時丢棄,現在小編就來說說關于鵝蛋清發綠還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鵝蛋的蛋清發綠,說明這個時候的鵝蛋很可能已經變質了,食用後是不利于身體健康的,這樣的鵝蛋裡含有大量的微生物、細菌、灰塵等,如果繼續食用的話,可能會導緻人體出現腹痛、腹瀉等不适症狀。 因此為了避免危害身體健康,蛋清發綠的鵝蛋是不能吃的,應及時丢棄。
正常情況下,生鵝蛋的蛋清一般顔色透明,蛋黃呈淺黃色,而水煮之後蛋黃顔色淺黃,蛋清的顔色偏白,不會出現蛋清發綠的情況。如果鵝蛋清出現了發綠的情況,很有可能是因為存放的時間過長,鵝蛋殼的表皮有破損,接觸到空氣以後,滋生了大量的細菌以及其他有害物質,不僅蛋清會變得像水一樣稀,還有可能出現顔色發綠的情況。 因此鵝蛋在保存的時候要注意不要碰碎蛋殼,放置時間也不要太長,若發現蛋殼破損後應及時食用或者直接丢棄。
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