#番茄牛腩湯怎麼做#
大家好,我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?
小廚覺得多吃點牛肉,對身體還是很好的,所以今天小廚就給大家推薦一個番茄牛腩湯,營養又美味。家裡有孩子的,孩子想要長高個子的,每周要給孩子做上一次兩次的,保證你家孩子身體強壯。
牛腩一般小廚都是在菜市場買新鮮的,味道也好,把它和西紅柿在一起炖成湯喝,真的很有營養,而且湯汁拿來泡米飯也是不錯的哦,我們需要将牛腩切成小塊,西紅柿也就是番茄哈,切十字花刀,用開水燙,去掉西紅柿皮切成丁,在來切點土豆快,洋蔥丁備用。
再将牛腩冷水下鍋,加入姜片,蔥結大火燒開,撇去血沫,撈出沖洗幹淨,熱鍋燒油,先把洋蔥,姜片放進去炒出香味,再把西紅柿放進去炒出汁,不過為了味道更純正,我們還要再放入一勺番茄醬,一勺料酒,一勺老抽翻炒均勻。
然後這裡我們要加的是開水,沒過所有的食材,想要多喝湯就多加點水,調料也就适當地增加一些。蓋上蓋子轉小火炖一個小時。之後再加入土豆,一勺食鹽,少許胡椒粉調味,翻勻之後繼續炖上一個小時,之後就可以出鍋啦。
是不是很簡單啊,你們學會了嗎?這樣做出來的番茄牛腩湯,湯汁濃郁,牛肉軟爛入味,老人孩子都能吃,而且這湯汁吃不完還可以泡米飯哦,我是小廚,一個有個性的小廚娘!(圖片來源于網絡,如有侵權,請聯系我删除!)
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