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蒜香炸雞中翅做法

圖文 更新时间:2024-12-19 16:52:05

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)1

好吃看得見的酥炸雞中翅,做法非常簡單。大家可以試試哦~~

難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘

主料

雞中翅500克 蒜香炸粉半包

輔料

鹽适量 雞粉少許
甜辣椒适量 食用油适量
面粉2湯匙

酥炸雞中翅的做法步驟

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)2

1. 雞中翅洗淨瀝幹水,準備香酥炸粉。(香酥炸粉超市裡有銷售的,有各種口味可以按自己需要選擇)

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)3

2. 在雞翅兩面劃兩道口,容易入味。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)4

3. 全部處理好後放進碗内,調入鹽、雞粉攪拌均勻,腌制30分鐘以上。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)5

4. 用碗倒出炸粉。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)6

5. 加上3湯匙左右的清水,再加上3湯匙左右的面粉拌勻。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)7

6. 把腌制好的中翅浸泡在炸糊裡,攪拌均勻,讓雞中翅裹滿炸粉。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)8

7. 熱鍋,倒适量油,用一隻筷子試試溫度,筷子周圍冒出小泡表示可以下雞翅啦。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)9

8. 加入雞翅,調成中小火,炸至兩面焦黃色。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)10

9. 撈起、用廚房專用吸油紙吸幹多餘的油脂。

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)11

10. 裝盆~開吃!

蒜香炸雞中翅做法(酥炸雞中翅的做法步驟)12

11. 配點甜辣椒非常美味哦。

小貼士

雞翅要提前腌制才入味,裹好炸粉後用筷子夾起雞翅放入油鍋中,保持中小火炸比較合适,大火炸容易出現表皮糊了而裡面還不熟的狀況。甜辣椒純屬個人喜好哈,不喜歡可以忽略。

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