對于大多數減肥甚至不想長胖的人來說，宵夜甚至晚上八點以後吃東西都被視為一大禁忌

目前的研究表明，早上或者晚上進食，在體重的增加或減少方面并沒有某些人所想的那麼重要

首先，我們先看一項2007年的研究，當時一項針代謝病房中12名肥胖女性的研究發現，深夜進食不會阻擋她們體重減輕

這些女性經曆了三個18天時段的檢查，攝入的人都差不多，熱量誤差在100大卡以内

在第一個時段，熱量均勻的分布在一天内的五頓飯中

第二個時段，上午九點到十一點攝入熱量

第三個時段，從下午六點到八點攝入卡路裡

在這三個時段中，被測驗者的體重、體脂和瘦體重都沒有顯著的差異

也許正如預期的那樣，在一天的不同時間攝入同樣的人對體重的增加或減少并沒有重大影響

不過2012年的一項研究結果提供了一個截然不同的角度

這是一項為期6個月，針對78名肥胖警官的實驗

一部分是晚餐前吃掉大部分碳水化合物，一部分是在晚餐時吃掉一天内的大部分碳水化合物

結果表明，被分配在晚餐時吃掉大部分碳水化合物的人體重減輕了，腰圍和體脂都在減少

隻不過最近兩項研究結果又與上面兩項有些矛盾，這兩項實驗結果都表明，當天早上進食可能明顯有助于減肥

第一個實驗是74名患有代謝綜合征的肥胖婦女，她們被随機分為早餐組和晚餐組，兩組每天攝入相同的熱量，隻有攝入熱量的時間不同，實驗持續了12周

經過了12周後檢查表明，早餐組的人員體重減輕，腰圍減小，空腹的情況下血糖和胰島素水平明顯低于晚餐組（兩組都有所降低）

第二項實驗是在體重正常的健康人中進行為期2周的交叉實驗

在這項研究中發現，在完全限制了晚上7點到早上6點之間的熱量攝入，會導緻每日總熱量減少239大卡，如果長期如此下去，這種熱量的減少能有效導緻體重減輕

在最後一項試驗為期105天的交叉實驗，研究對象是10名肥胖女

研究者發現，在第一個交叉階段中（前六周），中，晚吃大部分食物的參與者比早上吃掉大部分食物的參與者減少了更多脂肪和更少瘦體重

在第二個交叉階段中，上午進食者的脂肪損失比下午的多

在這一共五組研究中，有一個研究發現夜間進食更适合體重減輕，有兩個發現早上進食更适合減肥，還有兩個則發現沒有區别，或者研究結果自相矛盾

雖然天平比較傾向早上進食，但是對于哪種飲食方式更适合減肥，很難得出明确的結論

不過我們可以得出一個結論是：晚上吃東西或者不吃東西并不是影響你體重的主要原因，另一方面，如果你在一個時間段内很想吃東西，那麼你就應該限制那個時間段的飲食，比如晚上8點到早上八點這個時間段

當然，如果你覺得晚上吃東西讓你心裡壓力很大，那麼你在晚上可以少吃一點，将大部分熱量交給早上和中午來攝入

畢竟試驗表明，最起碼早上吃東西讓你變胖的概率更低一點，但是不要把這個當做你減肥的主要行為，如果你攝入熱量過多，無論你什麼時間吃都會發胖

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