冬季專屬美食暖心又暖胃-tft每日頭條

冬季專屬美食暖心又暖胃

生活更新时间:2025-02-24 17:19:23

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）1

By 随心4589

用料

茄子 1根
土豆 1個
青椒 1個
蒜蓉辣醬 1勺
蒜 3瓣
白糖 1勺
蚝油 1勺
清水 1/3碗
醬油 1勺
鹽适量

做法步驟

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）2

1、茄子，土豆，辣椒，洗淨

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）3

2、蔥，姜，蒜，蒜蓉辣醬備用

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）4

3、土豆切小塊

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4、茄子切滾刀塊

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5、辣椒切小塊

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）7

6、放小量油，土豆，下鍋炸

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）8

7、等土豆炸熟了，微黃，撈出

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）9

8、再放切好的茄子，不斷翻炒。

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9、把辣椒一塊下鍋炸

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10、茄子，辣椒炸好撈出

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11、放少量油，姜，蔥，醬油，辣椒醬

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12、加入清水，燒開

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）14

13、放入炸好的土豆，茄子，辣椒，不斷翻炒

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14、加入鹽，白糖，蚝油，蒜末，不斷翻炒均勻。

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15、出鍋

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

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