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蠶豆可以降膽固醇嗎

生活更新时间:2025-01-15 21:33:17

蠶豆：補鈣防癌

蠶豆可以降膽固醇嗎（蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇）1

嫩蠶豆中的蛋白質，在各種豆類裡僅次于大豆。蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強記憶和健腦作用。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，适當進食蠶豆可能會有一定功效。

蠶豆是低熱量食物，且不含膽固醇，肥胖者及高脂血症可以适當多吃。蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用，對預防腸癌有作用。

- 食用提醒 -

1、蠶豆不可生吃。

2、蠶豆殼易脹氣，腸胃虛弱者不宜多吃。

3、過敏體質慎用。

4、“蠶豆黃”忌食。

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