閑暇時刻大家通常選擇追劇，在磕劇情、磕cp的同時嘴往往也不閑着，在那磕着山核桃、瓜子、開心果……其中，山核桃可謂是堅果屆的“頂流”，越吃越香，一不小心一包就沒了。
對于堅果“頂流”山核桃，你了解多少？
A.山核桃是垃圾食品，能不吃就不要吃
B.山核桃是健康的零食，有潤肺強腎，降低血脂，預防冠心病之功效，敞開吃吧
C.山核桃，又名小核桃，是胡桃科山核桃屬植物，營養健康，口感香脆，可以适量食用
根據《中國食物成分表》，100g山核桃（熟）[小核桃]可以吃的部分，含能量658kcal，蛋白質8.3g，脂肪64.5g，碳水化合物21.3g，膽固醇0g，總維生素E 0.015g，鈣0.132g，磷0.279 g。山核桃屬于高能量食物，含多種有益營養素，适量攝入，有益健康。
答案：C
作為健康的零食，吃山核桃，是不是多多益善呢？
A.山核桃營養又健康，膽固醇為0，盡管敞開肚子吃
B. 聽說吃核桃補腦，正在學習的孩子每天要多吃
C.山核桃脂肪含量高，占50%左右，要适量食用
答案：C
10g大約是多少顆堅果呢？
《中國居民膳食指南》中，堅果的攝入量推薦平均每周50-70g（平均每天攝入量10g左右），換言之，10g大約是多少顆堅果呢？
A.山核桃4、5顆
B.山核桃20顆
C.葵花籽4、5顆
答案：A
參考文獻：
[1]《中國食物成分表》（2018版）
[2]《中國居民膳食指南》（2016版）
[3] 章亭洲. 山核桃的營養、生物學特性及開發利用現狀[J]. 食品與發酵工業, 2006, (4):90-93
供 稿：何 易
編 輯：李 響
審 稿：汪正園 熊麗蓓 馮曉剛
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