冰箱的出現給人們的生活提供了極大的便利，至少在某些時候不用擔心，剩下的飯菜會因為放在外面而變質丢掉從而浪費掉，然而冰箱也不是萬能的，放進去的東西早晚也有壞的時候，那麼新鮮的肉可以在冰箱内儲藏多長時間，又如何判别豬肉是否變質呢？

可以說豬肉是餐桌上出現頻率最高的肉類，也是很多人都喜歡的肉類，畢竟在所有的肉類當中，豬肉應該是最香的一種了，無論是煎，炸，煮，炒，炖味道都相當的好。所以說很多人對于豬肉也是格外的喜愛。

而豬肉的營養價值也是非常的豐富，豬肉含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，維生素A，胡蘿蔔素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。

很多人在購買豬肉的時候，會習慣性地多買一些放在冰箱儲藏，這樣的話儲藏的時間能夠更久，而且下次吃的時候也方便很多，但是豬肉也是有保質期的，即便是放在冰箱裡面。

新鮮肉能在冰箱儲存多長時間

冷凍：如果說将新鮮的豬肉放在零下18攝氏度的冰箱冷凍的話，那麼可以儲存三個月左右，一旦超出這個時間的話，就會出現酸敗變質的情況。

儲藏的時間越久，豬肉的營養價值也會流失得越多，口感也會變得越來越差，除此之外還非常容易出現一種嗜冷菌，所以說不建議豬肉放在冰箱裡太久的時間。萬一不記得超過了三個月的話，就不要再食用了。

冷藏：如果說把新鮮的豬肉放在冰箱冷藏的話，那麼最多可以儲存一周左右，而且還有一個前提條件，那就是不能頻繁地打開冰箱。

因為打開冰箱的次數和豬肉酸敗的速度直接挂等号的，除此之外冷藏豬肉，一樣會影響口感和質量，特别容易導緻營養流失，所以說儲存一周左右的話就不建議再食用了。

保鮮：如果說是把新鮮的豬肉放在冰箱保鮮的話，那麼最多隻能儲存三天的時間。

很多人買回來豬肉之後會直接丢到保鮮層，但是一定要盡快吃完，不然的話很容易導緻豬肉酸敗變質。

如何判斷豬肉是否變質

新鮮的豬肉買回來之後放久了的話，特别容易導緻細胞結構被破壞，從而導緻水分流失，那麼究竟要如何判斷豬肉是否出現變質的情況呢？

其實方法也相當的簡單，需要看一下豬肉的顔色是否有發黃的迹象，另外還要聞一下是否有肉香味，有沒有感覺肉特别的幹，口感是不是柴的就像是石頭一樣。

要知道豬肉放在冰箱裡冷凍的時間太長的話，肉非常容易産生緻癌物質。所以說在購買豬肉的時候，一定要根據自己的實際情況購買，不要貪多長時間保存的豬肉，對于身體健康而言沒有任何益處，反而會有損于身體健康。

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