大閘蟹、帝王蟹、皮皮蝦、花蛤、蛏子、生蚝、多寶魚……10月1日12:00，在“馬大姐海鮮”攤子上，3層的玻璃水箱裡，有8、9種魚蝦蟹貝等待着“主人”的到來，攤主馬桂蓮和女婿陳力強站在水箱前，正在用繩子綁螃蟹。

通州梨園水果農貿市場裡海鮮市場入口處的攤位上，“馬大姐海鮮”牌子，紅底白字，格外顯眼。“受疫情影響，日常生意慘淡不少。”馬桂蓮表示，“國慶期間，客流量、收入會增多一些。”

3個攤子減至1個 “馬大姐”不甘放棄依舊堅持

通州梨園水果農貿市場内，原本約有18家海鮮攤位，如今隻有4、5家還在堅持，“馬大姐海鮮”就是其中之一。

疫情前，海鮮生意紅火，馬桂蓮有2個海鮮攤位、1個魚肉加工攤位，兒子、女兒一家都來幫忙。現在，受疫情影響，隻保留了一個海鮮攤位，較受歡迎的進口三文魚無法售賣。若顧客購買多寶魚等魚類産品，依舊可以幫忙處理。

看着市場内不少同行關閉攤位回老家謀生，自己收入也在減少，馬桂蓮内心很是難受。每月1萬多的攤位租金和4000多的房租以及油費、孩子上學的費用等等，這些都是一家人心頭上懸着的石頭。“當初為了謀生來到北京，因為疫情，賠了20多萬。”兒子兒媳帶着孩子回老家上學了，馬桂蓮也萌生了關閉攤子回老家種地的想法，“但沒有種地經驗，又不甘心就此離開，隻盼着疫情趕快過去，生活好起來。”

經營海鮮攤近7年 每天忙碌17個小時

1998年，馬桂蓮的丈夫從家鄉福建北上，剛開始在鳥巢附近擺攤，後又輾轉紅領巾、熊環島、健翎橋多地擺攤，“當時還掙了一些錢，2016年左右到了通州梨園水果農貿市場，算是‘定居’了下來。”馬桂蓮告訴記者，以前還雇有幫工，“現在攤位縮減後，日常主要就我和丈夫、女婿陳力強看管攤子。”

陳力強在看管攤位

每天淩晨三點，馬桂蓮一家人就開始忙碌，丈夫開着面包車前往王四營海鮮批發市場或京深海鮮市場進貨。早點出發，是為了方便挑選質量好價格便宜的海鮮。海鮮運到攤位後，一家人馬不停蹄地卸貨、把海鮮洗幹淨、螃蟹公母分開，活的海鮮入水箱，死的海鮮放入冰櫃便宜處理。等把攤子的衛生打掃幹淨，差不多7點開始營業。

在“馬大姐海鮮”攤，每天9點至10點、16點至17點，這兩個時間段客流量較多，花蛤、蛏子、蝦這類便宜的海鮮，比較受歡迎，顧客中老年人占比大。對于年輕顧客較少，馬桂蓮猜想有3個原因：疫情期間，年輕人收入減少、需要還房貸車貸、生二胎開銷大。

海鮮如果當天賣不出，收攤後放入冰箱，第二天折價出售，甚至直接丢棄。再将攤位衛生收拾好，回家的時候，已經到了晚上8點。每天忙碌近17個小時，看到别人國慶在計劃着出遊，馬桂蓮表示：“我們沒有假期。”

國慶當天半天營業額達5000 顧客多為回頭客

國慶小長假第一天，記者剛走進通州梨園水果農貿市場，映入眼簾的就是“馬大姐海鮮”，馬桂蓮和陳力強正在給顧客購買的螃蟹綁繩子。此時剛好12點，市場裡的顧客零零散散。

“今天國慶第一天，各種年齡段的顧客都有，一上午就賣了五千多塊錢，平時頂多一兩千。”看着半天的“戰績”，陳力強顯然是開心的，“根據往年國慶節的經驗，今天一整天的收入應該有上萬塊錢！”

國慶節七天，并不是每天都有如此多的收入，因為很多人會選擇出遊，“一般第一天和最後一天營業收入較多。”

經營多年，國慶節期間，前來買海鮮的多為回頭客。剛購買完16隻螃蟹的市民徐先生告訴記者，自己從去年開始在“馬大姐海鮮”攤購買海鮮，特别是過年過節的時候，都會前來采購一番。

據馬桂蓮介紹，一位住在四惠的王大哥，年年國慶節通過微信預定海鮮，今年也不例外。出于對“馬大姐海鮮”攤海鮮質量的信任，通過微信預定海鮮的回頭客有很多。馬桂蓮和陳力強根據訂單挑好海鮮後，便通過閃送為顧客送貨上門。

中午12點半 ，出來買菜的市民漸少，馬桂蓮和丈夫先行離開攤位去吃午飯。陳力強一人照看生意，看到有人經過，便主動搭話詢問是否需要海鮮，并根據顧客口味及烹饪方式，推薦合适的海鮮……

圖文/北青社區報實習記者韓鳳蘭

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