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熘白菜怎麼做

生活 更新时间:2025-02-09 08:26:07

熘白菜怎麼做?主料:白菜500克調料:食鹽1茶匙、醬油1湯匙、醋3湯匙、幹辣椒6個、香油1/2茶匙、水澱粉2湯匙、大蔥1節、白糖2湯匙、植物油2湯匙,我來為大家科普一下關于熘白菜怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

熘白菜怎麼做(醋溜白菜家常做法分享)1

熘白菜怎麼做

主料:白菜500克。

調料:食鹽1茶匙、醬油1湯匙、醋3湯匙、幹辣椒6個、香油1/2茶匙、水澱粉2湯匙、大蔥1節、白糖2湯匙、植物油2湯匙。

做法:

(1)準備所需食材。

(2)白菜一片片洗淨,瀝幹水,白菜幫和葉子分開。

(3)白菜幫從中間切一刀,方便切片,太小的可不切。

(4)用刀将白菜幫斜切成薄片兒。

(5)大蔥切段,幹辣椒用紙巾擦淨,剪開備用。

(6)準備3湯匙醋、1湯匙醬油、2湯匙白糖和1茶匙鹽,這4種調料可提前放小碗内拌勻。

(7)鍋中放2湯匙植物油,燒至5成熱,用筷子置于油中,能看到有微小的氣泡浮起。

(8)放入幹辣椒,爆出辣椒香味,馬上放入大蔥炒香。

(9)随後倒入白菜幫翻炒1分鐘,随後倒入小碗内拌好的料汁。

(10)大火翻炒2分鐘,再加入白菜葉,翻炒幾下。

(11)淋入拌勻的水澱粉,用鏟子沿同一方向攪拌勾芡,最後淋入香油,翻炒幾下即可。

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