怎麼做福州白丸子?首先使用菜刀把魚肉剁碎,放入準備好的鹽,味精,水,雞蛋清 ,下面我們就來說一說關于怎麼做福州白丸子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先使用菜刀把魚肉剁碎,放入準備好的鹽,味精,水,雞蛋清。
再加入準備好的生粉攪拌均勻。
然後在準備好的豬肉裡加蔥花,醬油,蛋清,味精,花椒面,精鹽,料酒,老抽,用筷子攪拌均勻。
用手搓成小圓球,撒點生粉。
手上拿少許魚膠,大拇指上下移動搓成圓球,把肉丸從旁邊塞進去,搓2下。
用湯匙取下,入燒熱水的鍋中煮。
煮好後放入碗中,加入準備好的鹽和蔥花,這樣白丸子就完成了。
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