藕怎樣存放才能保鮮?買回來的新鮮兩端帶節蓮藕,不要切掉藕節頭,那樣就會導緻切開的蓮藕氧化發黑,也會縮短保存時間,下面我們就來聊聊關于藕怎樣存放才能保鮮?接下來我們就一起去了解一下吧!
買回來的新鮮兩端帶節蓮藕,不要切掉藕節頭,那樣就會導緻切開的蓮藕氧化發黑,也會縮短保存時間。
也不要把蓮藕放入水中清洗,藕孔裡有水後,如果水分控不幹淨,很容易加快蓮藕腐爛速度。
正确做法是,盆中倒入适量的清水,加入3湯匙的食鹽(鹽可以殺菌),然後放入廚房紙巾或毛巾浸濕,稍微擰幹,擦掉蓮藕表面上的濕泥,再把蓮藕表面晾幹。
晾幹後的蓮藕,藕節全身封上保鮮膜,然後放入4-5度左右的冰箱中冷藏保存即可
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