糖是一種常見的調味品，也是日常生活中不可或缺的零食。相信很多人喜歡吃糖，尤其是小孩子更喜歡這種能帶給人美好的食物。但很多人不知道，糖有自己的特殊效果，且不能随意吃，吃過量對身體有嚴重危害。

今天荷葉健康就和大家聊聊，糖的相關知識。

圖源：網絡

什麼是糖

糖是碳水化合物的統稱，一般分為3種形式：

單糖：葡萄糖、果糖；

雙糖：蔗糖、麥芽糖；

多糖：澱粉、纖維素。

這些物質大量存在于水果、蔬菜、面粉、大米、雜糧和奶制品中。

糖類物質是人體能量的主要來源，容易被人體吸收利用，在人體中代謝作用和消化速度比其他營養物質要迅速。不僅如此，它還是構成人體細胞膜和結締組織的重要物質，參與神經系統的組成，維持神經功能正常運轉。

體内血糖值穩定，則大腦功能活躍。當體内血糖不足，則大腦能量不足，思維和記憶力将會出現明顯降低。

圖源：網絡

每天吃多少合适

我們知道吃糖要适量，世界衛生組織和中國營養學會建議，為防止超重、肥胖或齲齒，2019世界衛生組織(WHO)就糖攝入量指南草案建議，成人每天的糖攝入量應控制在當日攝入總能量的5%，約合6茶匙，25g左右。

2008年一項調查發現，我國平均每人每日的糖攝入量接近53.7克，與30年前相比整整上升了5倍，遠高過世界衛生組織的推薦量。雖然我們的身體離不開糖，但是糖類攝入過多對健康存在不利影響。

吃糖太多的危害

糖是人體不可或缺的營養物質，但攝入過多對人體健康有以下幾種危害：

1.影響骨骼發育

糖在體内代謝時需要消耗多種維生素和礦物質，尤其是鈣的消化吸收，長時間攝入糖分過多可導緻骨質疏松。

2.導緻多種慢性病

長期攝入大量的糖類食物，導緻内分泌系統紊亂，長時間如此會導緻痛風、糖尿病、心腦血管疾病等。

3.加速皮膚老化

糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合，削弱膠原蛋白對皮膚的修複和再生功能，長期吃糖，易導緻皮膚出現皺紋，長各種痘痘、色斑，膚色變得黯淡無光。

4.導緻體重超标

糖是最直接的供能物質，如果攝入體内的糖類超标，人沒有及時消化，則會轉化成脂肪儲存在身上，導緻人的體重超标。

5.造成營養不良

長期吃糖，會影響蛋白質、脂肪等營養物質的消化吸收，無疑會導緻人體對其他營養物質的攝入不足，導緻營養不良。

6.損傷牙齒

這點大家應該有注意到，尤其是小孩子，長期吃糖且不注意護理牙齒，糖類成分長期滞留口腔，容易滋生細菌，産生酸性物質，從而導緻牙齒受傷形成蛀牙。

7.注意上瘾

我們的大腦喜歡糖，當大量糖分攝入後，它會分泌很多令人興奮的化學物質，令人産生愉悅的感受。但這種愉悅的感覺持續時間很短，我們的情緒很快低落，再次産生吃甜食的沖動，如此循環，越吃越上瘾。

世界衛生組織調查發現，過量攝入糖分會影響健康，甚至影響壽命。調查發現人的死亡率與糖的消耗量呈正相關，也就是說吃糖越多死亡率越高，為了健康着想，最好少吃糖類食物。

圖源：網絡

【參考文獻】

[1]楊建國. 吃糖的學問[J]. 江蘇衛生保健,2016,(09):34-35.

[2]趙愛琴. 吃糖太多的迹象[J]. 健與美,2021,(10):93-95.

[3]張雅楠. 健康吃糖，給你支招[J]. 大衆健康,2020,(12):29-30.

[4]居正. 吃糖與健康[J]. 家庭中醫藥,2019,26(02):34-36.

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!