茶文明的4個層次

1.物态文明

物态文明即人們從事茶葉出産的活動方法和産品的總和，即有關茶的培養、制造、加工、保存、化學成分和效果研讨等，也包括品茶時所運用的茶葉、水、茶具，以及桌椅、茶館等看得見摸得着的物品和建築物。

2.準則文明

準則文明即人們在從事茶葉出産和消費進程中所構成的社會行為規範。例如，随着茶葉出産的開展，曆代統治者不斷加強其辦理措施，稱之為茶政，包括納貢、稅收、專賣、内銷、外貿等。從唐代建中元年（公元780年）開始，對茶葉征收賦稅，“稅全國茶、漆、竹、木，十取一”。（《舊唐書·食貨志》）大和九年（公元835年）開始實行榷茶制，即實行茶葉專賣。（《舊唐書·文宗本紀》）宋代蔡京立茶引制，商人領引時繳稅，然後才能到指定地址取茶。自宋至清，為了操控對西北少數民族的茶葉供給，設茶馬司，實行茶馬交易，以達到“以茶治邊”的目的。對漢族區域的茶葉交易也嚴加限制，多方盤剝。

3.行為文明

行為文明是人們在茶葉出産和消費進程中約定俗成的行為方法，通常以茶禮、茶俗和茶藝等方法表現出來。例如，宋代詩人杜耒“寒夜客來茶當酒”的名句，說明客來敬茶是中國的傳統禮節。千裡寄茶表明對親人的懷念。古時諺語曰“一女不吃兩家茶”，即女家受了“茶禮”便不能再接受别家的聘禮。

4.心态文明

心态文明是人們在使用茶葉的進程中所孕育出來的價值觀念、審美情味、思想方法等主觀因素。例如，人們在品喝茶湯時所尋求的審美情味，在茶藝操作進程中所尋求的意境和韻味，以及由此生發的豐富聯想；反映茶葉出産、茶區生活、喝茶情味的文藝作品；将喝茶與人生處世哲學相結合，上升至哲理高度，構成所謂茶德、茶道等。這是茶文明的最高層次，也是茶文明的核心部分。

因而，廣義的茶文明應該由上述4個層次組成。可是，榜首層次（物态文明）中早已構成一門完整、系統的科學——茶葉科學，簡稱茶學；第二層次（準則文明）歸于經濟史學科研讨領域，并且也是成績顯著，碩果累累。所以，作為新興的學科，茶文明學應該将研讨重點放在曩昔比較薄弱的第三、第四兩個層次，也就是狹義的茶文明。

如此看來，人們要研讨的狹義茶文明是歸于平常所謂的“精神文明”領域，可是它又不是徹底脫離“物質文明”的文明，而是結合在一起的。不管是茶道也好、茶藝也好、茶禮也好、茶俗也好，都是在茶葉使用的進程中體現出來的。脫離茶，也就不存在什麼茶文明了。

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