雪耳和銀耳的區别?制作過程不同:雪耳沒有經過清洗直接烘幹;銀耳增加了水泡清洗工序,經過清洗後再用脫水機烘幹,下面我們就來說一說關于雪耳和銀耳的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
制作過程不同:雪耳沒有經過清洗直接烘幹;銀耳增加了水泡清洗工序,經過清洗後再用脫水機烘幹。
分布不同:中國雪耳主要分布于新疆天山山脈;銀耳主要在四川、浙江、福建、江蘇等地。
形狀不同:雪耳外形緊密小巧,顔色發黃一些;銀耳狀似雞冠或花瓣,有平滑柔軟的膠質皺紋,白色半透明。
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