萬物有道，飲食也有門道

生活中有很多藥食同源的物質，食物有自己的屬性，可以治病防病，用不好也會誘發舊病，加重已發疾病，削弱藥力，這也是食物的“發性”，也就是民間所說的“發物”。所謂“發”，可以理解成“誘發、引發、助發”。原本有慢性疾病的人，體内存有“伏邪”，“發物”會誘發原有的慢性病，導緻疾病反複發作。

生姜、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等辛辣食物，會引起黏膜通透性增加，皮膚黏膜易破損。

熱性體質、陰虛火旺、口腔潰瘍或牙龈腫痛者忌吃。結核病患者及傷口有炎症、發熱口渴、大便秘結之人不宜食用。

肥胖、陽虛有寒者可适當食用，如當歸生姜羊肉湯。

糯米、豬肉、奶油蛋糕等多為油膩食物，最困脾胃，釀濕生痰。

中醫講“甘能令人中滿”“膏粱厚味，足生大丁”，甜食會影響脾胃功能，油膩易生濕熱，而産生疔瘡。

肥胖者，身體困倦、胃口差、大便黏膩等體内濕熱有痰的人忌吃

非糖尿病消瘦者，口幹舌燥、肌膚幹燥等陰虛的人，可适當吃一些。

香椿葉

過敏的一般表現是皮膚瘙癢、滲出等症狀。祖國醫學多認為風邪作祟。

腥膻類食物如蝦蟹、香菜、椿芽等，可誘發人體過敏反應，加重瘙癢症狀。易使人體生風、疾病擴散、加重皮膚病變（如荨麻疹、濕疹、丹毒、瘡癰疔疖等）各種過敏性疾病忌吃。

食欲不振可适當食用，醒脾開胃

冰鎮冷飲、涼茶、大多數水果（果肉色白多汁味甜）如火龍果、西瓜等多屬生冷食物，人體需要消耗陽氣去消化它。

宮寒不孕、怕冷、手腳冰涼的人應少吃；燥熱便秘性體質的人可适當食用，不可過度。

如豆類、薯類、油膩食品、油糕、荞面、莜面、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等，這類發物會滞澀阻氣。

腹脹、厭食者，應少吃；對洩瀉、腎虛早洩等虛勞人群有宜。

能傷絡動血的食物如胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、昆蟲類、白酒等

這類食物多具溫熱性質，易迫血外出，喝酒上臉的人少吃；如血熱上沖的衄血、吐血、咯血，或血熱下注的痔瘡、月經過多、血尿等忌吃。

注意：生山楂開胃活血，可誘發流産，所以妊娠期間山楂就是動血發物。

能動血，就可以通經活絡、活血化瘀，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風濕性疾病。有頭痛、肩痛等症狀的人可在指導下食用。

這類食物既具有火熱的性質、又具有傷津液的特征，如炒幹果中炒闆栗、炒花生、炒瓜子等。

陰虛火旺、皮膚髒腑幹燥（口渴、煩躁、皮膚潰瘍）忌食；濕疹、流口水、脾濕重的人可食用。

帶大家認識了解發物，讓這些食物真正的為健康所用，而不是損害我們的健康，如有不足，歡迎指導。

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