糯米涼糕的做法?準備好食材,牛奶、玉米油混合均勻後倒入粉中,攪拌,現在小編就來說說關于糯米涼糕的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備好食材,牛奶、玉米油混合均勻後倒入粉中,攪拌。
加水攪拌,過一下篩,倒入大碗中。
蓋耐高溫保鮮膜,紮幾下,蒸鍋大火蒸15-20分鐘。
蒸好的糯米糕取出,放保鮮袋内不太燙的時候揉勻,加抹茶粉揉勻。
糯米團細膩光滑,可以拉絲。
糯米團放大一點的不粘烤盤上擀成長條,中間鋪上豆沙餡,包起來捏緊收口,整理成長條形。
表面可以粘熟糯米粉防粘,冷藏後冰涼軟糯。
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