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南京有什麼有名的小吃

生活更新时间:2024-11-17 05:31:03

1.鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是金陵小吃的代表，由鴨血、鴨腸、鴨肝、粉絲‬加清湯‬做成，清湯應該也是鴨肉或鴨骨炖出來的。隻有‬南京‬的‬最‬正宗‬，我每次‬都是在‬回味‬吃‬。我在‬上海‬、蘇州‬都嘗過‬，根本‬沒有‬那個‬味道‬。

南京有什麼有名的小吃（南京5大名小吃你嘗過幾種）1

2.龍袍蟹黃湯包

也是‬金陵小吃的‬代表作‬，據說‬在‬明清時已經非常‬出名‬，真的是‬皮薄如紙，吹彈可破‬。餡主料‬是‬蟹黃、蟹肉、鮮肉‬，搭配‬雞湯制作‬，非常‬鮮美‬，是‬我‬主推‬的‬第二款‬南京‬美食‬。

南京有什麼有名的小吃（南京5大名小吃你嘗過幾種）2

3.鹽水鴨

鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩。中秋前後，桂花盛開季節制作的鹽水鴨最好，名為桂花鴨。“金陵鹽水鴨”也‬被評為江蘇十大經典名菜。

南京有什麼有名的小吃（南京5大名小吃你嘗過幾種）3

4.牛肉鍋貼

當然是以牛肉為餡，用面皮包成餃子狀，在‬油鍋中煎至金黃色，外皮‬酥脆，味道‬鮮美。據說‬是‬宋太祖‬生病‬幾天‬無法‬進食‬，偶然‬發現的，後經‬改良‬而成‬。可以‬一邊‬逛‬夫子廟‬，一邊‬品嘗‬。

南京有什麼有名的小吃（南京5大名小吃你嘗過幾種）4

5.鴨油酥燒餅

是‬金陵傳統‬名‬小吃，秦淮八絕之一，夫子廟的傳統名小吃‬。大家‬如果‬品嘗‬，一定‬要選‬剛‬出鍋‬的‬，酥脆松軟‬，稍微‬放‬一會‬味道‬就‬不一樣‬了‬。奇‬芳‬閣‬道的‬味道‬挺‬不錯‬。

南京有什麼有名的小吃（南京5大名小吃你嘗過幾種）5

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