時令蔬菜粗糧披薩的做法-tft每日頭條

時令蔬菜粗糧披薩的做法

生活更新时间:2024-07-23 05:17:10

時令蔬菜粗糧披薩的做法?普通面粉100g、玉米面粉100g、酵母5g、溫水100ml、雞蛋一枚、紅辣椒一根切圓片、白蘿蔔擦絲、火鍋魚丸、蝦丸切片，蔥适量切沫，我來為大家科普一下關于時令蔬菜粗糧披薩的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

時令蔬菜粗糧披薩的做法

普通面粉100g、玉米面粉100g、酵母5g、溫水100ml、雞蛋一枚、紅辣椒一根切圓片、白蘿蔔擦絲、火鍋魚丸、蝦丸切片，蔥适量切沫。

菜切好，将普通面粉、玉米面粉、酵母、溫溫水稱重，将酵母倒入溫水靜止五分鐘。

和面步驟：将靜止好的酵母水左手倒，右手拿筷子攪拌，磕入一枚雞蛋（讓餅皮酥脆的作用）面粉撹成絮狀。

用水打濕抹布擰幹蓋在面團上，放溫暖處發酵。

在九寸比薩盤上刷油，取出發酵好的面團放入盤裡，左手轉盤右手壓面（感覺面團粘手的時候右手可以粘點幹面粉繼續壓滿整個盤子）中間薄外圓圈處厚。再用叉子插孔排氣，烤箱上下管205度，烘烤七分鐘。

用勺子挖芝麻醬，抹勻鋪上蔥花，鋪上一層蝦丸，撒上一層馬蘇裡拉芝士絲，鋪上辣椒，喜歡吃辣的可以多放，撒入馬蘇裡拉芝士絲，再鋪一層魚丸和少量的白蘿蔔絲，再撒入馬蘇裡拉芝士絲。

放入烤箱205度上下管，15分鐘即可。

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