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新疆馕坑肉用烤箱怎麼做

生活更新时间:2024-07-20 10:19:04

新疆馕坑肉用烤箱怎麼做?用料：腌料：羊腿肉1kg-2kg、皮芽子(洋蔥）1個-2個、大蒜5-6瓣、水适量、茴香1勺、孜然适量、白胡椒适量、黑胡椒适量、鹽适量；抹料：雞蛋1個-2個、面粉适量、孜然粉2勺；蘸料：皮芽子(洋蔥)半個、辣椒面(不吃辣可以省略)2勺，我來為大家講解一下關于新疆馕坑肉用烤箱怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

新疆馕坑肉用烤箱怎麼做

用料：腌料：羊腿肉1kg-2kg、皮芽子(洋蔥）1個-2個、大蒜5-6瓣、水适量、茴香1勺、孜然适量、白胡椒适量、黑胡椒适量、鹽适量；抹料：雞蛋1個-2個、面粉适量、孜然粉2勺；蘸料：皮芽子(洋蔥)半個、辣椒面(不吃辣可以省略)2勺

拿上一個大盆子，倒入水，把腌料放進去。

羊肉一定要讓師傅切割成三塊四塊左右，另外在肉上劃幾刀，劃幾刀的目的是減少烤制時間，肉容易熟。

把劃好的羊肉放入盆裡，腌制2小時。

腌好後開始制作塗料，攪拌均勻，把羊肉抹上糊糊，烤箱230上下火預熱好送入烤箱，烤一小時左右，半小時左右翻一次面。

烤箱下面記得墊錫紙，避免羊油滴下難清洗。

烤好的肉外皮有一點焦，就是外焦裡嫩，超級棒，快烤好的時候也可以在底下烤些蔬菜之類的一起吃，看個人喜好了。

切一些皮芽子(洋蔥)喜歡吃辣可以在弄些辣椒面，就可以開吃啦。

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