今年的全民營養周主題是“會烹、會選、會看标簽”。你在給寶寶選食品時，真的“選對”了嗎？在購買嬰幼兒食品時會聰明地看懂包裝上的關鍵信息嗎？

什麼是嬰幼兒？

什麼是嬰幼兒食品？

科學的概念“嬰兒”是指出生到一歲的寶寶，一歲到三歲的寶寶叫做“幼兒”。“嬰幼兒食品”就是适合0-36月齡寶寶食用的特殊食品，因為他們是特殊人群嘛！

這些特殊食品包括乳類及乳蛋白制品，也包括大豆及大豆蛋白制品，這些食材主要提供優質蛋白質、脂肪和基本的天然營養成分，但是對嬰幼兒來說還不完全适合，還要在此基礎上适當改造，或者添加或者減少維生素、礦物質以及特殊功能成分，以滿足不同月齡段寶寶生長和發育的需要。

這個階段的嬰幼兒，在飲食供應與生長需求方面有個大的矛盾，因為這是寶寶一生中生長發育最快的時期，需要的營養成分相對量要大、種類多，但同時他們的器官系統又處于尚未發育完善的階段，比如消化澱粉的酶尚未成熟，免疫功尚未發育完善，口腔牙齒、咀嚼吞咽功能都在成熟過程中，所以他們需要的食物除了母乳之外，都應該是特殊改良、加工、調配的食物。

如何給寶寶選擇食品呢？

- 首先，要選适合寶寶月齡階段的食品，比如奶類或大豆類為主提供蛋白質的食物叫做嬰兒或幼兒配方粉，分為一段、二段、三段，分别适合6個月以内、1歲以内和3歲以内的嬰幼兒。

- 此次，選擇産品的類别，比如奶制品、大豆制品、還有一些叫做特殊醫學用途嬰幼兒配方食品，适合疾病或者有特殊喂養問題的寶寶，如過敏、乳糖不耐受、喂養困難、遺傳疾病等，這些都要根據醫生的推薦選擇。

- 對6月齡以上的寶寶還要及時添加輔食，除了不同種類的米粉、肉泥、果蔬泥等，還有一些輔助各種功能發育的食品，比如磨牙食物、手指食物等。

- 先看食品包裝的正面：看清楚産品的名稱，比如是配方奶還是輔食、适合的月齡段、産品的淨含量、産品适合什麼樣的特殊人群（如牛奶蛋白過敏、乳糖不耐受等），這些都會在産品的包裝正面清楚标識。這些都比較容易看明白。下面這個你注意到了嗎？

注冊号：我國的嬰幼兒配方食品實行注冊管理，通過審批後的嬰幼兒配方食品會有獨一無二的注冊号，這就是該産品的身份證，比如普通嬰幼兒配方食品是“國食注字YP 4位年代号 4位順序号”，如果是特殊醫學用途嬰幼兒配方食品，注冊号就是“國食注字TY 4位年代号 4位順序号”。

- 還要看食品包裝的背面或側面：最重要的是配料表、營養成分表、食用方法，當然還有生産日期，保質期、生産地等。以下這幾點你都看明白了嗎？

配料表：是這個配方食品中主要成分的體現，主要成分一定是按含量的遞減順序排列，通過配料表可以了解該産品中包含了什麼成分。

營養成分表：嬰幼兒食品的營養成分表一般比較長，其實家長沒有必要逐個對照營養素種類和含量，如果是正規市場購買的正規品牌産品，嬰幼兒需要的營養成分都必須符合國家的标準（GB）要求，放心食用。

食用方法：嬰幼兒食品一定要按照産品說明中的方法沖調和喂養，因為不同月齡或有特殊需求的寶寶需要是不同的，千萬不要自作主張的改變沖調比例，或者過多過少喂養，甚至沖調用水的溫度都要尊重指導，保證營養成分的完好獲取。

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