廣東今天的冬天真的是冬天,持續低溫寒冷了很多天,雖然說是遲來的冬天,但天氣冷太久了,讓人覺得皮膚幹燥和粗糙,特别是小寶的臉蛋兒,每天都是通紅得像小蘋果似的。今天小朋友總是跑過來跟我說:媽媽,我不喜歡冬天,冬天太冷了,我還是喜歡夏天。她還不斷地追纏着問我說,這樣寒冷的冬季要什麼時候才是個盡頭。
天氣太冷,對小孩或者是老人來說真的是很難适應。如此之寒冬臘月,除了保暖之外,還要懂得如何喝湯,冬季裡最适合的就是喝一些滋補的,并且在這幹燥的冬天還需要潤燥補水,今天我炖的這盅湯最适合這樣的嚴寒冬日裡喝哦,隔三差五喝上一碗,暖心又暖胃,從此再也無懼三九寒天啦!
【魚膠海馬炖湯】魚膠20g,海馬一公一母,洋參10g,高麗參10克,靈芝20克,桂圓15g,紅棗10顆,枸杞10g,麥冬15克,豬骨250g,清水适量
【制作步驟】
1、準備好材料
2、豬骨用開水焯去血沫,将焯去血沫的豬骨放入瀝水籃裡沖洗一下
3、各種材料用清水沖洗一下,然後放入炖盅裡
4、放入焯去血沫的豬骨,炖盅裡加滿水
5、然後放入電炖鍋裡隔水炖3個小時
6、最後加入輕鹽昆布醬油調味即可
【小貼士】
1、海馬記得一定要用一公一母才有效的哦
2、肉可以用豬肉末、豬骨也可以用雞肉或鹧鸪肉、鴿子等
3、此炖湯可以加入輕鹽昆布醬油提鮮,如果沒有也可以
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