南瓜花腌制方法?準備好所有材料豬肉剁成肉末,今天小編就來說說關于南瓜花腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備好所有材料。
豬肉剁成肉末。
蔥切成蔥花,姜切末。
将料酒、醬油、蚝油、鹽、姜末、蔥花、生粉加入肉中順一個方向攪打上勁腌制備用。
南瓜花沖洗幹淨去掉花蕊。
花梗折掉剝皮,花朵瀝幹水份。
把一部分花梗切段,另一部分切碎。
把切碎的花梗倒入腌好的肉末中攪拌均勻
取肉餡填入花朵中。
花瓣對折用花梗固定。
依次包好裝盤。
鍋中加适量水燒開,加少許花生油下入釀好的南瓜花,煮至花朵稍稍浮起,加入鹽調味即可出鍋。
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