俗話常說道，小蔥拌豆腐，一清二白；小蔥拌豆腐這道菜也隻需要最簡單的制作，卻能勾起你的味蕾，能讓簡單成經典。今天我們就來學習一下小蔥拌豆腐的做法，讓你吃得好吃又花樣百出。
小蔥拌豆腐的幾種家常做法：
【做法一】
材料：小蔥，豆腐，青椒末，蔥末，生抽。
做法：
1、鍋裡盛2碗水，燒開後用熱水煮一下豆腐，煮個三五分鐘後撈起，過一會兒切丁裝盤。
2、再把小蔥放熱水裡稍微煮一下（燙一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上。
3、青椒末也放上去，再加一點鹽。熱鍋燒熱油，淋在青椒末和蔥上面，再淋一點生抽即可！
【做法二】
材料：北豆腐一盒，小蔥一小把，鹽少許，香油，雞精少許。
做法：
1、豆腐打開包裝，鍋中添水燒開，将豆腐放進去汆熟，然後撈出放入碗中。
2、用勺子将豆腐碾碎。小蔥洗淨切碎，放入另一個碗中，加鹽、雞精、少許香油一起攪拌。
3、将拌好的香蔥倒入豆腐碗中，一起攪拌均勻。拌好後裝盤即可。
【做法三】
材料：嫩盒裝豆腐1盒，香油3克，青蔥2棵，辣椒油5克，花椒面3克，鹽3克。
做法：
1、取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊；然後倒扣入盤。
2、将青蔥洗淨，切成末備用。
3、加鹽，香油，辣椒油，花椒面少許，撒上蔥，小蔥拌豆腐就做好啦。
【做法四】
材料：豆腐1塊，小蔥2段，鹽1小匙，味精适量，辣椒油1小匙。
做法：
1、豆腐洗淨之後，用勺子壓碎放入碗中備用；
2、胡蘿蔔切成末；小蔥切成細絲；放入大碗中。
3、碗内加鹽、味精、少許橄榄油拌勻。盛入小碗裡，倒扣在盤子上即可。
以上就是四種家常小蔥拌豆腐的做法，分享給你們，希望可以幫助到大家。
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