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芝士不是發物,芝士能夠給人體補鈣,增強人體免疫力,還能夠預防心血管疾病,保護牙齒。
奶酪(其中的一類也叫幹酪)是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
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