河邊的野生菌-tft每日頭條

河邊的野生菌

生活更新时间:2024-09-02 06:14:57

河邊的野生菌（撿野生菌雜談）1

以前我在頭條上寫過一篇加工野生菌的文章，也寫過一篇關于如何提高撿野生菌效率的問答，如果現在再談那些顯然就沒意思了。所以今天這篇撿菌雜談就會繞開這兩點，講點其他有意思的事。

　　關于撿菌的回憶，始于10歲。我記得那些年山上的野生菌頗多，多到一個小孩和三個大人去拾菌，大人把自己背簍拾滿了，三個大人又繼續把小孩的背簍給塞滿，整整二十多斤把小孩累得不要不要的。

河邊的野生菌（撿野生菌雜談）2

　　那些年的菌，不止數量多，種類也是數不勝數，對于一個撿菌新手來說總是不停地把一些奇奇怪怪的菌子給老手看。而老手作為經驗豐富，見識廣博的人總是會不緊不慢的給你講述你手中菌子的花名和性狀，然後告誡你叫你丢了的别私藏，要不然見小人都算輕的。

　　這麼多年過去了，我總是能克制住我的好奇心不去搞那些冷門的菌去嘗試，所以吃了20年的野生菌啥事也沒有。那些總是在人前誇耀自己吃冷門菌的人總是隔上幾年就會鬧上一兩次（鬧的意思就是被毒到）。普通人食用野生菌不要攀比，不要比種類多，不要比做法奇，盡量低調點。畢竟鬧上一次，一生難忘。

河邊的野生菌（撿野生菌雜談）3

　　撿菌這項活動，撿菌是主要的，但是遇到其他一些更有意思的事，這個目的就被抛到腦後了，例如在箐底遇到螃蟹和在山坡遇到野果。兩個山脈之間的峽谷，我們俗稱為箐，有的常年流水，在這些箐裡的石頭底下就有一些可樂蓋大的螃蟹。

河邊的野生菌（撿野生菌雜談）4

　　雖說這種螃蟹無幾克肉，但是造型足夠獨特是理想中的寵物，抓幾隻回去一個巷子的小孩能追你幾條街。摘野果、挖蘭花、采中藥這些也是可遇不可求，一旦遇到就是全身心的投入進去，以至于忘記了自己是去拾菌的。

河邊的野生菌（撿野生菌雜談）5

　　随着時間的推移，環境氣候的變化，野生菌資源越來越少了。這幾年去拾菌，如果運氣好還能找到三五斤，運氣差的話也就是一兩個了。有時候真的很懷念以前拾菌的日子，懷念那些人和事。

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