孩子上學很辛苦,早餐不可忽視,15分鐘搞定的雞絲面,營養又滋補!現在的孩子學習壓力實在太大,與我們小時候真的沒法比,每天作業不僅有寫的内容還有背的内容!忙乎完都得半夜,每天早上叫孩子起床是件大難事,但隻要我告訴孩子早餐吃的是香菇雞絲湯面,孩子會馬上起來,洗臉刷牙,就是想早點吃到媽媽做的香菇雞絲湯面!
香菇雞絲湯面是我家孩子最喜歡的早餐之一,每次都要吃兩大碗,邊吃邊點贊。雞肉與香菇的完美結合,雖然隻是簡單的面條,卻好吃到極緻!鮮香無比,天天早餐吃都不會膩!做法簡單,隻需要煮15分鐘,面湯就能煮得噴香!吃貨的兒子,當然還是個小吃貨,兒子聞到香味都會饞的流口水!不多說了,趕快看看做法吧!學會這早餐做給孩子吃,保證誇媽媽廚藝棒棒哒!
香菇雞絲湯面
所需食材:雞胸肉一整塊,香菇6朵,蒜3瓣,食用油适量,鹽适量,生抽2勺,蚝油1勺,白糖半勺,面條,3人份【腌肉料】鹽少許,料酒1勺,生抽1勺,澱粉半勺;
制作方法:
1.雞胸肉去掉筋膜,切成細絲,香菇去掉頸部,切成片,切好蒜末備用;
2.切好的雞肉絲加入腌肉料,攪拌均勻,腌制15分鐘,這樣做出來的雞湯味道更棒;
3.鍋中加入食用油,油熱加入蒜末炒香,加入雞肉絲,翻炒至雞肉絲顔色發白;
4.加入生抽,蚝油,鹽,白糖,翻炒均勻。白糖起到提鮮作用,吃起來并沒有甜味;
5.加入香菇,翻炒均勻,加入适量清水,蓋上鍋蓋,大火燒開轉至小火繼續煮15分鐘,香菇雞絲面的湯汁就做好啦;
6.另起鍋,燒适量水,水沸騰後,加入适量面條,煮至熟撈出來,放入碗中,再加入适量的香菇雞絲面的湯汁,好吃的香菇雞絲湯面就做好了。
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