紫菜卷的做法?豬肉和蝦肉剁成肉餡姜剁末,香菜和蔥切末,兩種肉餡混入姜末、香菜末、蔥末,調入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、玉米澱粉,我來為大家講解一下關于紫菜卷的做法?跟着小編一起來看一看吧!
豬肉和蝦肉剁成肉餡。
姜剁末,香菜和蔥切末,兩種肉餡混入姜末、香菜末、蔥末,調入鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、玉米澱粉。
用筷子順一個方向攪拌上勁,将拌好的肉餡分成兩份備用。
壽司簾上鋪一張紫菜。
均勻鋪上一份肉餡。
由下往上卷起紫菜,整理成圓柱,蒸鍋蒸十分鐘,取出切件即可。
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