臘鴨腿怎麼保存?臘鴨腿幹後浸入植物油中,可保存一年不壞,現在小編就來說說關于臘鴨腿怎麼保存?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
臘鴨腿幹後浸入植物油中,可保存一年不壞。
在缸底放上竹架,撒點食鹽,将風幹的臘鴨腿放入缸内,每層噴一層白酒,最上一層灑些鹽,蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口,不要漏氣,可保存一年。
将風幹的臘鴨腿放入陶器,用布蒙好,蓋上木闆,找一幹燥處鋪上6~7厘米。
一般放在通風的地方幾個月也不壞的。
放冰箱裡,可以放好久不壞。
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