鹵雞心的做法?把雞心用剪刀剪去頂部的心血管,擠出裡面的血塊後清洗幹淨,下面我們就來聊聊關于鹵雞心的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
把雞心用剪刀剪去頂部的心血管,擠出裡面的血塊後清洗幹淨。
鍋内燒開水,放入雞心焯燙至變色後撈出瀝幹水分。
把鹵汁倒入砂鍋内燒開後放入焯燙過的雞心,蓋上蓋子以小火煮10分鐘,關火後放置2小時,讓雞心在鹵汁中浸泡使味道更濃郁。
鹵雞心是以基礎鹵汁、雞心等為主要食材制作的美食。
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